建筑工程项目停工未验收时，质保期的计算需分情况讨论，具体如下：
若合同有明确约定
根据《民法典》第五百一十条，合同生效后当事人就质量、价款等未约定或约定不明的，可协议补充；无法达成补充协议的，按合同相关条款或交易习惯确定。因此，若施工合同中已明确约定“停工未验收时的质保期起算规则”（例如约定自停工之日起X年内为质保期），则直接按合同约定执行。此时，合同条款的优先级高于法定规则。
若合同无明确约定
根据《建设工程质量管理条例》第四十条，质保期通常自工程竣工验收合格之日起计算。但若工程因发包人原因长期停工且未验收，实践中可能参照以下原则处理：
- 以“实际交付使用”为起算点：若工程虽未验收，但发包人已实际投入使用（如擅自占用、出租等），则质保期可能自实际交付使用之日起算。此时需结合《民法典》第七百九十九条（发包人未按约验收的后果）及《建设工程司法解释一》第九条（实际使用视为验收合格）综合判断。
- 以“停工原因消除后的合理期限”为起算点：若停工系因发包人原因（如未支付工程款、未提供施工条件等），且工程未被实际使用，则质保期可能自停工原因消除后，承包人完成剩余工程并通过验收之日起算。此时需结合《民法典》第五百六十三条（合同解除权）及第五百七十七条（违约责任）分析发包人责任。
- 以“法院/仲裁机构裁决”为起算点：若双方对质保期起算点争议较大，可能需通过诉讼或仲裁解决。法院/仲裁机构可能根据公平原则，结合工程实际状况、停工时长、双方过错等因素，酌情确定质保期起算时间。
建议：
- 承包人应保留停工通知、沟通记录、工程现状照片等证据，证明停工原因及工程未验收的状态；
- 发包人若需使用未验收工程，应与承包人签订书面协议，明确质保期起算时间及责任划分；
- 双方可协商签订补充协议，明确停工期间的质保期计算规则，避免后续纠纷。
如有具体案件细节，可进一步向我咨询，我会结合证据材料提供更精准的分析。