结论：金店收取没有收入的未成年人的金子是否犯法，不能一概而论，需结合具体情况判断。以下从不同角度进行分析：
未成年人交易能力与法律保护
- 根据《中华人民共和国民法典》的相关规定，八周岁以上的未成年人为限制民事行为能力人，实施民事法律行为由其法定代理人代理或者经其法定代理人同意、追认；但是，可以独立实施纯获利益的民事法律行为或者与其年龄、智力相适应的民事法律行为。
- 如果未成年人出售的金子价值较高，明显超出其年龄、智力所能理解的范围，且未经其法定代理人同意或追认，那么该交易行为可能被认定为无效。金店若明知或应知此情况仍进行交易，可能构成违法，甚至可能涉及与未成年人共同实施违法行为的风险（如盗窃、侵占等，如果金子来源非法）。
金子来源的合法性
- 如果未成年人出售的金子来源合法（如继承、赠与等），且交易金额在其可理解的范围内，或者经过其法定代理人同意，那么金店收取该金子通常不构成违法。
- 如果金子来源非法（如盗窃、抢劫等），则无论未成年人是否知情，金店收取该金子都可能构成掩饰、隐瞒犯罪所得罪等，具体取决于金店是否明知或应知金子的非法来源。
金店的审查义务
- 金店在收购金子时，有义务对金子的来源进行合理审查，以确保交易的合法性。如果金店未履行这一义务，导致非法金子流入市场，金店可能需要承担相应的法律责任。
- 对于未成年人出售的金子，金店更应谨慎审查，因为未成年人可能缺乏对金子来源合法性的判断能力。
法律建议：
- 对于金店而言，在收购金子时，应严格审查金子的来源，确保交易的合法性。对于未成年人出售的金子，应要求其提供法定代理人的同意或追认，或者要求其出示金子来源合法的证明。
- 对于未成年人及其法定代理人而言，如果未成年人出售的金子价值较高或来源存疑，建议先咨询法律专业人士，以确保交易的合法性和自身权益的保护。
可能的法律后果：
- 如果金店非法收取未成年人的金子，可能面临行政处罚（如罚款、没收违法所得等）或刑事处罚（如掩饰、隐瞒犯罪所得罪等），具体取决于金子的来源和金店的过错程度。
- 如果未成年人因出售非法金子而涉及违法行为，其法定代理人也可能需要承担相应的法律责任。
如有更多疑问或需要进一步的法律帮助，可以直接向我咨询。