结论：在夫妻协议房产一人一半且未约定一方死后房产处理方式的情况下，若其中一人死亡，其房产份额通常不会直接按遗嘱处理（除非死者生前立有合法有效的遗嘱且明确指定了该房产份额的分配方式），而是会按照法定继承的规则进行分配。

详细分析：

1. 夫妻财产协议的效力：

   • 夫妻之间关于房产一人一半的协议，是双方真实意思的表示，且不违反法律、行政法规的强制性规定，因此该协议是有效的。
   • 该协议主要约束的是夫妻双方在婚姻关系存续期间及可能离婚时的房产分配问题，但并未直接涉及一方死亡后房产的继承问题。

2. 一方死亡后的房产继承：

   • 若死者生前未立有合法有效的遗嘱，则其房产份额将按照法定继承的规则进行分配。
     • 法定继承顺序：根据《中华人民共和国民法典》的相关规定，第一顺序继承人为配偶、子女、父母。因此，死者的房产份额将由其配偶、子女和父母共同继承（具体份额根据继承人数量及实际情况确定）。
   • 若死者生前立有合法有效的遗嘱，且遗嘱中明确指定了该房产份额的分配方式，则按照遗嘱进行继承。
     • 遗嘱的有效性：遗嘱必须满足形式要件（如自书遗嘱需由遗嘱人亲笔书写、签名，并注明年、月、日；代书遗嘱需有两个以上见证人在场见证等）和实质要件（如遗嘱人具有完全民事行为能力、遗嘱内容真实合法等）。

3. 特殊情况下的处理：

   • 如果夫妻双方在协议中明确约定了一方死亡后其房产份额的处理方式（如归另一方所有、归子女所有等），且该约定不违反法律、行政法规的强制性规定，则按照协议约定处理。
   • 但需要注意的是，这种约定通常需要在遗嘱或夫妻财产协议中明确体现，且需要满足遗嘱或协议的有效要件。

建议：

• 对于在世的一方：如果希望在自己死亡后，房产份额能够按照自己的意愿进行分配，建议提前立下合法有效的遗嘱，并明确指定房产份额的分配方式。
• 对于双方：如果夫妻双方希望对房产的继承问题进行更详细的约定，可以考虑在夫妻财产协议中增加相关条款，或者单独签订一份关于房产继承的协议。
• 咨询专业律师：在处理此类复杂法律问题时，建议咨询专业律师以确保自己的权益得到充分保障。如果你有任何关于婚姻家庭、合同纠纷或刑事辩护方面的法律问题，都可以直接向我咨询。