即使合同中未明确约定违约责任，当事人仍然可以追究违约方的违约责任。以下是对此问题的详细解答：
一、法律依据
根据《中华人民共和国民法典》的相关规定：
- 第五百七十七条：当事人一方不履行合同义务或者履行合同义务不符合约定的，应当承担继续履行、采取补救措施或者赔偿损失等违约责任。
- 第五百八十四条：当事人一方不履行合同义务或者履行合同义务不符合约定，造成对方损失的，损失赔偿额应当相当于因违约所造成的损失，包括合同履行后可以获得的利益；但是，不得超过违约一方订立合同时预见到或者应当预见到的因违约可能造成的损失。
这些规定表明，违约责任的承担并不依赖于合同中是否有违约金的明确约定。即使合同未约定违约责任，当一方违约时，另一方仍有权要求其承担违约责任。
二、责任形式
在没有约定违约责任的情况下，守约方可以根据实际情况和法律规定，要求违约方承担以下一种或多种形式的违约责任：
- 继续履行：如果合同仍然具有履行的可能性，守约方可以要求违约方继续履行合同义务。例如，在买卖合同中，如果卖方未按时交付货物，买方可以要求卖方继续交付货物。
- 采取补救措施：如修理、更换、重作等，以弥补因违约造成的损失。例如，在承揽合同中，如果承揽人交付的工作成果不符合质量要求，定作人可以要求承揽人进行修理或重作。
- 赔偿损失：包括直接损失和间接损失（即可得利益损失）。赔偿金额应相当于因违约所造成的损失，但不得超过违约方在订立合同时预见到或应当预见到的因违约可能造成的损失。例如，在租赁合同中，如果承租人未经出租人同意擅自转租房屋，导致出租人遭受租金损失，出租人可以要求承租人赔偿相应的损失。
三、举证责任与赔偿范围
- 举证责任：守约方需要证明违约方的违约行为以及因此遭受的损失。这通常涉及提供合同文本、履约证据、损失计算依据等材料。例如，在买卖合同纠纷中，买方需要提供合同、付款凭证、货物质量检验报告等证据来证明卖方违约并造成了损失。
- 赔偿范围：赔偿金额的计算需遵循“填平原则”，即补偿实际发生的合理损失。对于可得利益损失，需提供充分证据证明其存在及可预见性。例如，在合作合同中，如果一方违约导致合作项目无法继续进行，另一方可以要求违约方赔偿因项目终止而失去的预期收益，但需要提供充分的证据来证明这些预期收益的存在和可预见性。
四、特殊情况处理
- 法定违约金：若法律对特定类型合同规定了默认违约金标准（如迟延交付货物按日支付一定比例货款），则优先适用该标准。例如，在某些行业合同中，法律可能规定了迟延交付货物的违约金标准，如果合同未约定违约金但符合法定违约金的适用条件，则守约方可以要求违约方按照法定标准支付违约金。
- 格式条款争议：当合同采用格式条款且未明确违约责任时，若守约方能证明违约方未尽提示说明义务，可主张相关条款不成为合同内容。例如，在消费者合同中，如果经营者提供的格式条款中未明确违约责任且未尽到提示说明义务，消费者可以主张该条款不成为合同内容，并要求经营者承担相应的违约责任。
五、实际操作建议
- 收集证据：在追究违约责任的过程中，守约方应充分收集证据来证明违约方的违约行为和因此造成的损失。证据可以包括合同文本、交货凭证、付款记录、沟通记录、鉴定报告等。
- 及时主张权利：注意诉讼时效的规定，确保在法定时效期内提起诉讼或申请仲裁。一般来说，合同纠纷的诉讼时效为三年。
- 协商与调解：在追究违约责任之前，双方可以尝试通过友好协商或第三方调解机构进行调解来解决争议。这有助于节省时间和成本，并维护双方的关系。
综上所述，即使合同中未明确约定违约责任，当事人仍然可以追究违约方的违约责任。在实际操作中，守约方应根据具体情况和法律规定来选择合适的责任形式和追究方式，并充分收集证据来支持自己的主张。如果您有任何具体的法律问题或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。