结论：房东在房屋托管合同有延长期但不同意使用的情况下，一般不可以强制收房，但具体需根据合同条款、双方协商及法律规定综合判断。以下从不同角度进行分析：

一、合同条款的约定

1. 合同具有法律约束力：房屋托管合同是房东与托管方之间设立、变更、终止民事权利义务关系的协议，一旦签订，即对双方具有法律约束力。如果合同中明确约定了延长期，并且该条款不违反法律、行政法规的强制性规定，那么该条款就是有效的。
2. 房东不同意使用延长期：如果房东不同意使用延长期，这可能构成对合同条款的违反。然而，是否可以直接强制收房，还需看合同中是否有关于此情况的明确约定。如果合同中没有约定房东在不同意延长期时可以强制收房，那么房东单方面强制收房可能构成违约。

二、双方协商与沟通

1. 协商解决：在房东不同意使用延长期的情况下，双方应首先尝试通过协商解决问题。托管方可以与房东沟通，了解房东不同意的原因，并尝试提出合理的解决方案，如支付额外的费用、缩短延长期等。
2. 达成补充协议：如果双方能够就延长期的使用达成一致意见，可以签订补充协议来明确双方的权利和义务。这样既可以避免法律纠纷，又可以保障双方的合法权益。

三、法律规定的适用

1. 合同解除权：如果房东坚持不同意使用延长期，并且合同中没有约定房东可以强制收房，托管方在符合法律规定的情况下，可能享有合同解除权。但解除合同需要满足一定的条件，如对方严重违约、合同目的无法实现等。
2. 违约责任：如果房东单方面强制收房，可能构成违约行为。根据《中华人民共和国民法典》的相关规定，违约方需要承担违约责任，包括赔偿损失等。托管方可以要求房东赔偿因强制收房而造成的损失，如租金损失、装修损失等。

四、实际操作建议

1. 审查合同条款：托管方应首先仔细审查房屋托管合同的条款，特别是关于延长期和违约责任的约定。这有助于了解双方的权利和义务，以及可能面临的法律风险。
2. 保留证据：在协商和沟通过程中，托管方应保留好相关证据，如聊天记录、邮件往来等。这些证据在后续的法律纠纷中可能起到关键作用。
3. 寻求法律帮助：如果双方无法就延长期的使用达成一致意见，或者房东单方面强制收房导致法律纠纷，托管方可以寻求专业律师的帮助。律师可以根据具体情况提供法律意见和解决方案，帮助托管方维护自己的合法权益。

总结与启示：在房屋托管合同中，延长期的使用需要双方协商一致并明确约定在合同中。如果房东不同意使用延长期，托管方应首先尝试通过协商解决问题，并审查合同条款以了解自己的权利和义务。如果无法协商解决，可以寻求法律帮助来维护自己的合法权益。在处理此类问题时，建议保持冷静和理性，避免采取过激行为导致法律纠纷升级。如果有任何疑问或需要进一步的法律帮助，可以直接向我咨询。