要给行政定规矩、划界限，主要依靠的是法律法规、行政程序以及监督机制。以下从这几个方面为你详细阐述：
法律法规
宪法：宪法是国家的根本大法，它规定了行政机关的基本职权和职责，为行政活动提供了最基本的法律框架。行政机关必须在宪法的框架内行使权力，不得超越宪法的规定。
行政法律：如《行政许可法》、《行政处罚法》、《行政强制法》等，这些法律详细规定了行政机关在特定领域的职权、程序以及责任。例如，《行政许可法》明确了行政许可的设定、实施和监督程序，防止行政机关滥用许可权；《行政处罚法》则规范了行政处罚的种类、设定和实施程序，保障公民、法人和其他组织的合法权益不受非法侵害。
地方性法规和规章：地方性法规和规章是根据本地区的实际情况制定的，它们对行政机关在本地区的活动提供了更具体的规范。这些法规和规章必须符合宪法和法律的规定，不得与之相抵触。
行政程序
正当程序原则：行政机关在行使权力时，必须遵循正当程序原则，即必须告知相对人有关的事实、理由和依据，听取相对人的陈述和申辩，保障相对人的知情权、参与权和救济权。这有助于防止行政机关滥用权力，保护公民的合法权益。
具体行政程序：除了正当程序原则外，行政机关在实施具体行政行为时，还必须遵循法定的程序。例如，在作出行政处罚决定前，必须进行调查取证，查明事实；在作出行政许可决定前，必须对申请材料进行审查，必要时进行实地核查。这些程序规定有助于确保行政行为的合法性和合理性。
监督机制
内部监督：行政机关内部设有监督机构，如监察部门、审计部门等，它们对行政机关的活动进行监督，确保行政机关依法行使职权。内部监督具有及时性和有效性的特点，能够迅速发现并纠正行政机关的违法行为。
外部监督：除了内部监督外，行政机关的活动还受到外部监督，包括人大监督、司法监督、社会监督等。人大监督通过听取和审议行政机关的工作报告、对行政机关进行质询和询问等方式进行；司法监督则通过行政诉讼等途径对行政机关的行政行为进行合法性审查；社会监督则通过媒体曝光、公众举报等方式对行政机关的活动进行监督。这些外部监督机制有助于形成对行政机关的全方位监督，确保行政机关依法行使职权。
总结与建议：
给行政定规矩、划界限是一个复杂而系统的工程，需要法律法规、行政程序和监督机制等多方面的共同努力。作为公民或法人，我们应当了解并遵守相关的法律法规和行政程序，同时积极行使自己的监督权，对行政机关的违法行为进行举报和投诉。如果你在行政活动中遇到了问题或纠纷，可以直接向我咨询，我会根据你的具体情况为你提供专业的法律建议。