在起诉离婚的过程中，如果对方是外省的且不在家乡，关于填写对方第二住址的问题，这确实是一个需要细致考虑的情况。

首先，我们要明确的是，根据《民事诉讼法》的规定，起诉时需要有明确的被告，这通常包括被告的姓名、性别、年龄、住址等基本信息。住址的填写是为了确保法院能够有效地送达诉讼文书，从而保障诉讼程序的顺利进行。

1. 关于第二住址的填写：

   • 如果对方确实有第二住址，并且这个住址是准确且可靠的，那么你可以在起诉状中填写这个第二住址。这样做有助于法院在无法联系到对方的第一住址时，能够尝试通过第二住址进行送达。
   • 然而，如果第二住址并不准确或不可靠，或者你并不确定对方是否仍然居住在那里，那么填写第二住址可能会带来不必要的麻烦。因为如果法院按照你提供的第二住址送达文书，但对方并未收到，这可能会影响诉讼程序的进展。

2. 如果无法提供准确住址：

   • 如果你无法提供对方的准确住址，包括第一住址和第二住址，那么你可以考虑通过其他途径来获取对方的住址信息。例如，你可以尝试联系对方的亲友、工作单位或社交媒体等，以获取更准确的住址信息。
   • 另外，你也可以向法院申请调查令，请求法院协助调查对方的住址信息。法院会根据案件情况和相关法律规定来决定是否出具调查令。

3. 关于诉讼管辖和开庭地点：

   • 离婚诉讼通常遵循“原告就被告”的原则，即由被告住所地的人民法院管辖。如果被告的住所地与经常居住地不一致，那么由经常居住地的人民法院管辖。
   • 然而，这并不意味着你必须前往被告的所在地参加庭审。根据案件的实际情况和双方当事人的所在地等因素，法院可能会决定在便于双方参加的地方进行庭审。此外，如果符合在线庭审的条件，你也可以申请法院进行线上开庭。

4. 建议：

   • 在起诉离婚前，尽量收集对方的准确住址信息，包括第一住址和可能的第二住址。
   • 如果无法提供准确住址，可以考虑通过其他途径获取或向法院申请调查令。
   • 与法院保持沟通，了解具体的开庭安排和程序，以便做好相应的准备。

综上所述，填写对方的第二住址并不是必须的，但如果你能够提供准确且可靠的第二住址，那么这有助于法院更有效地送达诉讼文书。如果无法提供准确住址，你可以考虑通过其他途径获取或向法院申请协助。同时，与法院保持沟通并了解具体的开庭安排和程序也是非常重要的。