在三家投标中，若一家中标后弃标，另外两家投标人的处理方式主要取决于招标文件的规定以及相关法律法规的要求。以下是具体分析：

1. 依据招标文件处理
   招标文件通常会明确规定中标人弃标后的处理程序。例如，招标文件可能约定：

   • 顺延中标候选人：若第一中标候选人弃标，招标人可按评标委员会推荐的中标候选人顺序，依次确定第二、第三中标候选人为中标人。
     
   • 重新招标：若剩余中标候选人不符合要求（如数量不足、资质不达标），或招标文件明确规定弃标需重新招标，则招标人应重新组织招标。
     
   • 没收保证金：中标人弃标可能构成违约，招标人有权依据招标文件没收其投标保证金，并要求赔偿损失。
     

2. 法律框架下的处理原则
   根据《中华人民共和国招标投标法》及相关实施条例：

   • 中标通知书效力：中标通知书发出后，中标人放弃中标项目的，应承担法律责任（《招标投标法》第四十五条、第六十条）。
     
   • 招标人选择权：招标人可在剩余候选人中择优选择，或重新招标，但需确保程序合法合规（《招标投标法实施条例》第五十五条）。
     
   • 禁止非法干预：招标人不得通过非法定程序直接指定中标人，否则可能面临行政处罚。
     

3. 实务建议

   • 对剩余投标人：
     
     • 及时关注招标人公告，确认是否获得顺延中标资格。
       
     • 若对处理结果有异议，可依据《招标投标法》第六十五条提出质疑或投诉。
       
   • 对招标人：
     
     • 严格按招标文件和法律规定处理，避免程序瑕疵。
       
     • 完善合同条款，明确弃标后的违约责任（如赔偿范围、保证金扣除比例等）。
       

总结：中标人弃标后，剩余两家投标人可能获得顺延中标资格，或需参与重新招标，具体取决于招标文件约定和法律程序。建议各方依据合同和法律主张权利，必要时通过行政监督或司法途径解决争议。如有进一步疑问，可直接向我咨询具体操作细节。