结论：请律师撰写规范的五千元欠条后，对方一般难以赖账；且五千元欠款完全可以向法院起诉。以下从多个角度为你详细分析：

欠条的作用与对方赖账的可能性

1. 欠条的法律效力：一份规范、合法的欠条是证明借贷关系存在的重要证据。请律师撰写欠条，律师会依据法律规定和实务经验，确保欠条内容完整、准确，明确双方的权利义务，包括借款金额、借款时间、还款时间、利息约定（如有）等关键信息。这样的欠条在法律上具有较高的证明力，对方很难仅凭口头否认来逃避还款责任。
2. 对方赖账的应对：如果对方在欠条到期后拒不还款，你可以凭借欠条以及其他可能的辅助证据（如转账记录、聊天记录等）向法院提起诉讼。法院会根据证据情况，依法判决对方履行还款义务。如果对方仍不履行判决，你还可以申请法院强制执行，通过查封、扣押、冻结对方的财产等方式来实现债权。

五千元欠款起诉的相关要点

1. 起诉资格：作为借款关系中的债权人，你与本案有直接利害关系，具备原告的起诉资格。这是提起诉讼的基本前提，确保你的诉讼行为具有正当性和必要性。
2. 明确的被告：在起诉时，你需要提供被告的明确身份信息，如姓名、身份证号（如可能）、地址、联系方式等。这些信息对于法院准确送达法律文书至关重要，也是诉讼程序顺利进行的基础。如果无法提供被告的准确信息，可能会导致诉讼无法正常进行。
3. 具体的诉讼请求和事实、理由：你需要在起诉状中明确提出要求被告偿还五千元欠款的请求，并详细陈述借款的经过、时间、地点、交付方式等事实情况。这些具体细节有助于法院理解案件背景，判断借款关系的真实性和合法性。例如，你可以说明是通过现金交付还是银行转账的方式将借款交给对方，以及借款时是否有其他人在场等。
4. 管辖法院：借款纠纷属于民事案件受理范围，你应向有管辖权的法院起诉。通常，这可以是被告住所地法院或合同履行地法院。选择正确的管辖法院对于诉讼的顺利进行和判决的执行具有重要意义。如果选择不当，可能会导致法院不予受理或者诉讼程序拖延。
5. 证据的重要性：在起诉过程中，保留和提交相关证据是至关重要的。除了前面提到的欠条外，转账记录、聊天记录、电话录音等证据也能够证明借款事实的存在以及双方的约定内容，为你的主张提供有力支持。例如，转账记录可以证明你已经将借款实际交付给对方，聊天记录可以反映双方关于借款的协商过程等。

起诉流程与时间成本（简要说明）

1. 起诉流程：一般来说，起诉流程包括撰写起诉状、准备证据材料、向法院提交起诉材料、法院受理立案、开庭审理、判决等环节。每个环节都有相应的时间要求和程序规定，你需要按照法院的要求逐步进行。
2. 时间成本：起诉所需的时间会因案件的复杂程度、法院的工作效率等因素而有所不同。简单的借款纠纷案件，从立案到判决可能需要几个月的时间；如果案件比较复杂，或者对方提出上诉等，时间可能会更长。不过，你可以通过积极配合法院的工作，及时提供证据等方式，尽量缩短诉讼时间。

建议：如果你遇到对方欠款不还的情况，可以先与对方协商解决，尝试通过友好沟通促使对方还款。如果协商无果，再考虑通过法律途径维护自己的权益。在请律师撰写欠条或者准备起诉材料时，要如实向律师提供相关信息，积极配合律师的工作。如果你还有其他关于债务债权方面的法律问题，欢迎直接向我咨询。