工亡赔偿并非必须签订协议，但签订协议通常是处理工亡赔偿事宜的一种常见且推荐的方式。以下从不同角度为你详细分析：
法律层面
根据《工伤保险条例》等相关法律法规，职工因工死亡，其近亲属有权从工伤保险基金领取丧葬补助金、供养亲属抚恤金和一次性工亡补助金。这些赔偿项目的支付，并不以签订赔偿协议为法定前提。也就是说，即使没有签订协议，只要符合法定条件，工亡职工的近亲属也有权获得相应的赔偿。
然而，在实际操作中，为了明确双方的权利义务，避免后续纠纷，用人单位和工亡职工的近亲属往往会选择签订赔偿协议。协议中可以详细约定赔偿项目、金额、支付方式、支付时间等关键条款，为双方提供一个明确的法律保障。
实际操作层面
签订协议的好处：
- 明确双方权益：通过签订协议，可以清晰地界定用人单位和工亡职工近亲属之间的权利义务关系，避免后续因赔偿问题产生争议。
- 保障赔偿到位：协议中可以约定具体的支付方式和时间，确保赔偿款项能够按时、足额地支付给工亡职工的近亲属。
- 减少法律风险：对于用人单位而言，签订协议可以作为一种法律风险的防范措施，避免因未履行赔偿义务而面临法律诉讼或行政处罚。
不签订协议的风险：
- 争议难以解决：如果没有签订协议，一旦双方在赔偿问题上产生争议，可能难以通过协商或调解的方式解决，最终可能需要通过法律途径来解决，这会增加双方的时间和成本投入。
- 赔偿难以保障：对于工亡职工的近亲属而言，如果没有签订协议，可能会面临用人单位拖延或拒绝支付赔偿款项的风险，导致赔偿难以得到保障。
建议
- 尽量签订协议：为了保障双方的权益，减少后续纠纷，建议用人单位和工亡职工的近亲属在协商赔偿事宜时，尽量签订书面的赔偿协议。
- 协议内容要明确：在签订协议时，要确保协议内容明确、具体，包括赔偿项目、金额、支付方式、支付时间等关键条款都要详细约定。
- 咨询专业律师：在签订协议前，建议双方咨询专业律师的意见，确保协议内容合法、有效，并充分保障双方的权益。
如有任何关于工亡赔偿的疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。我会根据你的具体情况，为你提供专业、全面的法律建议。