结论是：超过一年劳动者并非绝对无权要双倍工资，但具体情况需根据未签订书面劳动合同的时间长度及当地司法实践来判断。以下是对这一问题的详细分析：
一、双倍工资的法律依据
根据《中华人民共和国劳动合同法》第八十二条的规定：“用人单位自用工之日起超过一个月不满一年未与劳动者订立书面劳动合同的，应当向劳动者每月支付二倍的工资。用人单位违反本法规定不与劳动者订立无固定期限劳动合同的，自应当订立无固定期限劳动合同之日起向劳动者每月支付二倍的工资。”
二、超过一年未签订书面劳动合同的情况
一般情况：
- 如果用人单位自用工之日起超过一个月但不满一年未与劳动者订立书面劳动合同，劳动者有权要求用人单位支付双倍工资，计算期间为用工之日起满一个月的次日至满一年的前一日，最长不超过十一个月。
超过一年未签订：
- 当用人单位自用工之日起满一年仍未与劳动者订立书面劳动合同时，根据法律规定，此时应视为双方已订立了无固定期限劳动合同。但这并不意味着劳动者就完全丧失了要求双倍工资的权利。
- 关键点：在超过一年未签订书面劳动合同的情况下，劳动者通常无法再就整个未签订期间主张双倍工资，因为法律已经通过视为订立无固定期限劳动合同的方式进行了救济。然而，如果劳动者能够证明在超过一年后的某个时间段内，用人单位仍然存在未依法签订书面劳动合同的违法行为（例如，在视为订立无固定期限劳动合同后，用人单位仍未与劳动者补签书面合同），则劳动者可能仍有权要求该时间段内的双倍工资。但这种情况较为罕见，且需要具体证据支持。
地区差异：
- 需要注意的是，不同地区的司法实践可能存在差异。有些地区可能对于超过一年未签订书面劳动合同的情况，采取更为严格的立场，认为劳动者在超过一年后即丧失了要求双倍工资的权利；而有些地区则可能更加注重保护劳动者的权益，允许劳动者在特定情况下仍然主张双倍工资。
三、法律建议
及时主张权利：
- 劳动者在发现用人单位未与其签订书面劳动合同时，应及时主张自己的权利，要求用人单位签订书面合同并支付双倍工资。避免因为拖延时间过长而丧失主张权利的机会。
收集证据：
- 劳动者在主张双倍工资时，应尽可能收集相关证据，如工资单、工作证、考勤记录等，以证明自己与用人单位之间存在劳动关系以及用人单位未签订书面劳动合同的事实。
咨询专业律师：
- 由于劳动法律问题具有复杂性和地域性特点，劳动者在遇到相关问题时，最好咨询专业律师的意见。律师可以根据具体情况为劳动者提供针对性的法律建议和帮助。
最后，虽然超过一年劳动者并非绝对无权要双倍工资，但具体情况仍需根据未签订书面劳动合同的时间长度及当地司法实践来判断。因此，如果你面临类似问题，建议直接向我咨询，以便获得更具体和准确的法律建议。