面对欠款人打电话不接又找不到人的情况，确实会让人感到困扰和无助。不过，别担心，还是有几种合法且有效的途径可以尝试解决这个问题。

首先，你可以考虑向法院提起诉讼。在诉讼时效期限内（一般是三年），你可以直接向原告（也就是你自己）所在地法院或者被告（欠款人）居住地的人民法院提起诉讼，请求法院判决被告支付款项、利息以及可能的违约金（如果双方有明确约定的话）。在起诉时，你需要提供相关证据来证明你们之间存在法律关系，比如借款合同、转账记录、聊天记录等。由于债务人下落不明，法院在立案后一般会采用公告送达的方式（公告期满30天）来传唤债务人应诉。如果公告期届满后，债务人仍然不应诉，法院可以作出缺席判决。缺席判决后，你可以申请强制执行，法院会通过网络查控系统查询债务人名下的财产，比如银行卡、房产和车辆等，并采取拍卖等措施来为你清偿债务。

其次，你还可以考虑向法院申请宣告债务人为失踪人。根据我国《民法典》的相关规定，如果自然人下落不明满二年，利害关系人（比如你作为债权人）可以向人民法院申请宣告该自然人为失踪人。一旦债务人被宣告为失踪人，法院会指定一个财产代管人来管理失踪人的财产。这个财产代管人有义务从失踪人的财产中支付其所欠的税款、债务和应付的其他费用。这样，你就可以通过财产代管人来追讨欠款了。

另外，我还想提醒你一点，即使没有欠条、借条或者合同，也并不妨碍你起诉。只要你能够提供其他证据来证明你们之间的法律关系，比如电话录音、微信聊天记录等，法院就会受理你的起诉。当然，起诉要符合一定的条件，比如原告要与本案有直接利害关系、有明确的被告、有具体的诉讼请求和事实理由等。

总之，面对欠款人打电话不接又找不到人的情况，你不要慌张，也不要放弃追讨欠款的权利。你可以通过向法院提起诉讼或者申请宣告债务人为失踪人等合法途径来维护自己的权益。希望这些建议能够对你有所帮助。