借条上有两个人签字时，债权人可以选择只起诉其中一个人，但具体能否实现需根据这两人在借款关系中的身份和角色，以及借条上的相关约定来确定。以下从不同角度为你详细分析：
一、签字人身份与角色影响起诉权
共同借款人/连带债务人：
- 若两人在借条上均作为借款人或连带债务人签字，他们对整个债务负有共同清偿责任。
- 在此情况下，债权人具有选择起诉其中任何一人的法律权利，可以要求其偿还全部或部分借款。
- 被起诉的签字人在承担债务后，有权向其他签字人追偿其应承担的份额。
不同角色（如借款人与担保人/见证人）：
- 若两人在借条上签字但扮演不同角色，如一个是借款人，另一个是担保人或见证人，则债权人的起诉权将受到限制。
- 通常情况下，债权人只能起诉借款人，除非担保人或见证人也明确承担了清偿责任。例如，如果担保人在借条上明确表示愿意承担连带清偿责任，那么债权人也可以选择起诉担保人。
二、诉讼策略选择
便于执行：
- 在选择起诉对象时，债权人应考虑被执行人的财产状况和执行可能性。
- 如果其中一个签字人有足够的可执行财产，而另一人财产状况不佳或难以查找，选择起诉有偿还能力的签字人可能更有利于债权的实现。
证据收集：
- 债权人应基于手中掌握的证据来选择起诉对象。
- 若证据主要指向某个签字人，起诉该签字人可能在诉讼过程中更容易举证，提高胜诉的可能性。例如，如果转账记录显示借款直接转入了某个签字人的账户，那么起诉该签字人可能更有利。
三、借条约定与风险
借条上的明确约定：
- 借条中关于债务承担、还款方式等方面的约定可能影响债权人的起诉权和法院的判决结果。
- 因此，在决定起诉前，债权人应仔细审查借条内容，确保自己的起诉权不受限制。
可能存在的风险：
- 债务性质认定风险：若法院经审理认为债务为按份债务而非连带债务，被起诉的签字人仅需承担其份额内的债务。这意味着，如果借条上没有明确约定连带债务，债权人可能无法要求被起诉的签字人承担全部债务。
- 执行不能风险：即使获得胜诉判决，若被执行人没有财产可供执行，债权人可能无法实际获得清偿。因此，在选择起诉对象时，债权人应充分考虑被执行人的财产状况和执行可能性。
四、实际操作建议
- 在决定是否只起诉借条上的一个签字人之前，建议你仔细审查借条的内容和相关法律法规，确保自己的起诉权不受限制。
- 保留好相关证据，如借条、转账记录、聊天记录等，以便在诉讼过程中能够证明自己的主张。
- 如果你对借条上的签字人身份和角色、借条约定或诉讼策略等方面存在疑问，可以直接向我咨询，我会根据你的具体情况为你提供专业的法律建议。