给别人做事了不给工钱，这一行为通常不属于诈骗，而是更倾向于构成民事纠纷中的劳务纠纷或违约行为。不过，在某些特定情况下，该行为也有可能触犯刑法，构成诈骗罪或其他相关犯罪。以下是对此问题的详细分析：
一般属于民事纠纷或违约行为
- 劳务纠纷：在正常的劳务关系中，雇主与劳动者之间会存在明确的劳务约定。当雇主不履行支付报酬的义务时，这主要被视为一种民事纠纷，即劳务纠纷。此时，雇主并非一开始就蓄意以欺骗手段非法占有劳动者应得的报酬，而是可能由于资金周转困难、与发包方结算纠纷等原因导致拖欠工资。例如，一个小型建筑项目的包工头，因为发包方未及时支付工程款，导致无法按时支付工人的工资，这种情况就属于劳务纠纷。
- 违约行为：如果双方之间有明确的合同或协议，并且一方在履行了合同义务后，另一方无正当理由拒绝支付报酬，这更多是被视为违约行为。劳动者可以通过民事诉讼等途径来寻求救济，如向法院起诉要求对方履行合同义务并支付相应的款项及可能的违约金等。比如，你与一家公司签订了设计合同，完成了设计工作后，公司却以各种理由拒绝支付设计费，这就构成了违约行为。
可能构成刑事犯罪的情况
- 拒不支付劳动报酬罪：如果雇主有能力支付而不支付劳动者的劳动报酬，或者以转移财产、逃匿等方法逃避支付劳动者的劳动报酬，且数额较大，经政府有关部门责令支付仍不支付的，就可能构成拒不支付劳动报酬罪。这是一种刑事犯罪，最高可处三年以上七年以下有期徒刑，并处罚金。例如，一个企业主恶意转移公司资金，故意拖欠大量员工工资，并经劳动监察部门责令支付后仍拒不支付，就触犯了此罪。
- 诈骗罪：在某些特殊情况下，如果行为人从一开始就以非法占有为目的，通过虚构事实或隐瞒真相的方式诱使他人提供劳务而不打算支付报酬，且数额较大，那么这种行为就有可能构成诈骗罪。例如，有人以招聘高薪工作为名，吸引大量求职者前来应聘，然后以各种理由要求求职者先进行一段时间的无偿工作，事后却以各种借口拒绝支付工资，并消失无踪，这种行为就可能构成诈骗罪。
应对建议：
- 遇到干活不给钱的情况，劳动者应先尝试与雇主协商解决，看是否能够达成和解并拿到应得的报酬。
- 协商不成时，可以向劳动监察部门投诉或申请劳动仲裁来维护自己的合法权益。劳动监察部门有权对拖欠工资的行为进行调查和处理，劳动仲裁机构则可以根据双方提供的证据进行裁决。
- 若怀疑雇主的行为构成拒不支付劳动报酬罪或诈骗罪等刑事犯罪，应及时向公安机关报案，并提供相关证据以支持自己的指控。
总结：给别人做事了不给工钱的行为，在大多数情况下属于民事纠纷或违约行为，但在某些特定情况下也可能构成刑事犯罪。因此，在处理此类问题时，应根据具体情况进行综合分析，并采取相应的法律措施来维护自己的合法权益。如果你遇到了类似的问题，可以直接向我咨询，我会根据你的具体情况提供详细的法律建议。