酒店卫生不达标，消费者确实有权要求赔偿。这一结论主要基于《中华人民共和国消费者权益保护法》的相关规定，以下从不同角度为您详细分析：
一、法律依据与赔偿情形
人身伤害赔偿：
- 根据《消费者权益保护法》第七条和第十一条，消费者在接受服务时享有人身安全不受损害的权利。若因酒店卫生问题导致消费者身体受到伤害，如感染疾病、过敏等，消费者有权要求酒店赔偿医疗费、误工费、护理费、交通费等实际损失。
- 举例：若您在酒店入住期间因卫生条件差导致食物中毒，您可以要求酒店赔偿您的医疗费用以及因治疗而耽误工作的误工费。
财产损失赔偿：
- 同样依据上述法律条款，若因酒店卫生问题导致消费者的财物受损，如衣物被污染、贵重物品损坏等，消费者可以要求酒店按照财物的实际价值进行赔偿。
- 举例：如果您的衣物在酒店房间内因卫生问题被弄脏，且无法清洗干净，您可以要求酒店赔偿衣物的购置费用。
退费与补偿：
- 在情节较轻的情况下，如床单有污渍、卫生间清洁不到位等，虽然未直接造成人身伤害或财产损失，但影响了您的住宿体验，您可以要求酒店减免部分房费或提供其他形式的补偿，如免费升级房型、赠送餐饮券等。
惩罚性赔偿（特定情形）：
- 根据《消费者权益保护法》第五十五条，如果酒店的行为被认定为欺诈，如故意隐瞒卫生问题或虚假宣传卫生标准，您还可以要求增加赔偿其受到的损失，增加赔偿的金额为您接受服务的费用的三倍；增加赔偿的金额不足五百元的，为五百元。但需注意，惩罚性赔偿的适用条件较为严格，需结合具体案情判断。
二、维权途径与建议
与酒店协商：
- 发现卫生问题后，首先应与酒店前台或服务人员沟通，提出投诉并要求合理赔偿。保持冷静和理性，明确表达您的诉求和依据。
收集证据：
- 在沟通过程中或之后，如果问题未得到解决，建议您收集相关证据，如拍照、录像等，以证明酒店的卫生状况确实存在问题。这些证据将在后续的维权过程中发挥重要作用。
向相关部门投诉：
- 如果酒店拒绝赔偿或协商无果，您可以向当地的消费者协会、旅游局或市场监管部门投诉，寻求帮助和支持。这些部门将依法对酒店进行调查和处理，并可能协助您获得赔偿。
法律诉讼：
- 若投诉仍无法解决问题，您可以考虑通过法律途径维护自己的权益，向法院提起诉讼。在诉讼过程中，您可以寻求专业律师的帮助以确保权益得到充分保障。法院将根据事实和法律规定作出判决，要求酒店承担相应的赔偿责任。
三、难以要求赔偿的情形
- 如果酒店卫生状况只是轻微不达标，没有给您造成实际的人身伤害或财产损失，且酒店没有在相关宣传或协议中对卫生标准作出具体承诺，那么您仅以卫生差为由要求高额赔偿可能难以得到支持。不过，在这种情况下，您仍然可以与酒店协商解决，如要求立即进行清洁、更换床单被罩等。
总结与建议：当遇到酒店卫生不达标的情况时，您应根据具体情况判断并采取相应的维权措施。在维权过程中，保持冷静、理性沟通，并妥善收集证据是至关重要的。如果您需要进一步的法律帮助或咨询，请随时向我提问，我将竭诚为您提供专业的法律服务。