采购赚差价是否构成犯罪，不能一概而论，需要分情况讨论。以下是从不同角度对这一问题的详细分析：
一、不构成犯罪的情况
正常商业行为：
- 如果采购人员以合理的方式赚取差价，且这种行为没有对公司利益造成侵害，那么这通常被视为正常的商业行为。例如，采购人员通过谈判技巧或市场洞察力，以较低的价格采购商品，然后以合理的市场价格出售，从中赚取差价，这是合法的商业活动。
不当得利（未达犯罪程度）：
- 若采购人员的赚差价行为虽然对公司利益造成了轻微侵害，但尚未达到犯罪程度，则可能被视为不当得利。根据《中华人民共和国民法典》的相关规定，得利人没有法律根据取得不当利益的，受损失的人有权请求其返还不当利益。在这种情况下，公司可以通过民事途径要求采购人员返还不当得利，而不需要追究其刑事责任。
二、构成犯罪的情况
职务侵占罪：
- 主体：公司、企业或其他单位的工作人员。
- 行为：如果采购人员利用职务上的便利，通过虚报价格、关联交易等手段赚取差价，将本单位财物非法占为己有，且数额较大，那么就可能构成职务侵占罪。
- 法律后果：根据《中华人民共和国刑法》第二百七十一条的规定，数额较大的，可处三年以下有期徒刑或者拘役，并处罚金；数额巨大的，处三年以上十年以下有期徒刑，并处罚金；数额特别巨大的，处十年以上有期徒刑或者无期徒刑，并处罚金。
非国家工作人员受贿罪：
- 主体：同样适用于公司、企业或其他单位的工作人员。
- 行为：在采购过程中，如果采购人员收受回扣、手续费等，为他人谋取利益，且数额较大，那么就可能构成非国家工作人员受贿罪。
- 法律后果：依据《中华人民共和国刑法》的相关规定，根据受贿数额的大小和情节严重程度，将受到相应的刑罚处罚。
特殊身份犯罪：
- 国家工作人员：如果采购人员是国家工作人员，利用职务便利在采购中为亲友或他人经营同类营业，谋取非法利益，数额巨大的，可能构成非法经营同类营业罪；若通过不正当手段将本单位财物非法占为己有，则可能构成贪污罪。
- 法律后果：依据《中华人民共和国刑法》的相关规定，将受到严厉的刑罚处罚，包括有期徒刑、无期徒刑甚至死刑，并可能并处罚金或没收财产。
商业诈骗与合同诈骗罪：
- 行为：在采购过程中，如果采购人员通过虚构事实、隐瞒真相的方法，骗取供应商或采购方的财物，赚取差价，那么就可能构成诈骗罪或合同诈骗罪。
- 法律后果：根据诈骗行为的性质和后果，将受到相应的刑罚处罚，包括有期徒刑、拘役、罚金等。
侵犯商业秘密罪：
- 行为：在采购中，如果采购人员通过不正当手段获取、使用或披露他人的商业秘密，从而赚取差价，那么就可能构成侵犯商业秘密罪。
- 法律后果：依据《中华人民共和国刑法》的相关规定，将受到刑罚处罚，包括有期徒刑、拘役、罚金等。
三、特殊情况
- 中介身份：如果采购人员是以中介身份介入交易，并赚取合法中介费，那么其行为合法性需根据《中华人民共和国民法典》关于中介合同的规定来判断。中介人应如实报告订立合同的机会或提供媒介服务，并有权在促成合同成立后要求支付报酬。
法律建议
- 诚信履职：作为采购人员，应严格遵守法律法规和公司规章制度，诚信履职，避免涉及不当得利、职务侵占等违法行为。
- 加强监督：公司应加强对采购活动的监督和管理，建立健全内部控制制度，防止采购人员利用职务便利谋取私利。
- 及时咨询：如果采购人员或公司对采购赚差价行为是否合法存在疑问，应及时咨询专业律师或法律机构，以获取准确的法律意见和指导。
采购赚差价是否构成犯罪取决于多种因素，包括行为人的身份、行为方式、主观故意、数额大小及造成的后果等。因此，在实际操作中，应严格遵守法律法规和公司规章制度，诚信履职，以避免涉及违法行为。如果有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。