在行政诉讼中，关于证据在对方手里时举证倒置的法律规定，主要依据的是《中华人民共和国行政诉讼法》及相关司法解释中关于举证责任分配的原则。以下是对这一问题的详细解答：

1. 举证责任的一般原则：

   • 在行政诉讼中，通常遵循“谁主张，谁举证”的原则，即原告对其主张的事实负有举证责任，被告对其作出的行政行为的合法性负有举证责任。这是行政诉讼举证责任分配的基本规则。

2. 举证倒置的特殊情况：

   • 尽管有上述一般原则，但在某些特定情况下，法律会规定举证责任倒置，即由被告承担证明某些事实不存在的责任，或者由原告承担证明某些事实存在的责任（但这种情况在行政诉讼中相对较少，且通常与特定类型的案件或事实相关）。
   • 在行政诉讼中，更常见的是被告对其行政行为的合法性承担举证责任。如果被告无法提供充分证据证明其行政行为的合法性，则可能面临败诉的风险。这并不意味着所有证据都在被告手里，而是指被告需要对其行政行为的合法性提供充分证据。
   • 关于证据在对方手里的情况：如果原告认为某些关键证据在被告手里，而被告拒绝提供或无法提供，原告可以依据《行政诉讼法》及相关司法解释的规定，申请法院责令被告提供或进行证据保全。但这并不直接构成举证倒置，而是原告在行使自己的诉讼权利，以获取有利于自己的证据。

3. 具体法律规定：

   • 根据《行政诉讼法》第三十四条：“被告对作出的行政行为负有举证责任，应当提供作出该行政行为的证据和所依据的规范性文件。被告不提供或者无正当理由逾期提供证据，视为没有相应证据。但是，被诉行政行为涉及第三人合法权益，第三人提供证据的除外。”
   • 此外，如果原告或第三人确实无法自行收集证据，且该证据对案件处理有重大影响，原告或第三人可以申请法院调取证据。法院在认为必要时，也可以依职权调取证据。

4. 实践中的建议：

   • 对于原告而言，如果认为某些关键证据在被告手里，应尽早向法院提出申请，要求被告提供或申请法院进行证据保全。
   • 对于被告而言，应妥善保管与行政行为相关的所有证据，并在诉讼过程中及时、全面地提供给法院，以证明其行政行为的合法性。

总结来说，行政诉讼中并不普遍存在“证据在对方手里就举证倒置”的情况。举证责任的分配主要依据法律规定和案件性质来确定。如果原告认为关键证据在被告手里，可以通过合法途径申请法院调取或责令被告提供。如有具体案件或法律问题，欢迎直接向我咨询。