结论：父母的房子在都签字按手印并录音给一个人的情况下，并不一定在别的子女不知情时就直接生效，这取决于多个因素，包括遗嘱的形式、内容以及是否符合法律规定等。

分析如下：

1. 遗嘱的形式与有效性：

   • 根据《中华人民共和国民法典》的相关规定，遗嘱有多种形式，包括自书遗嘱、代书遗嘱、录音录像遗嘱、口头遗嘱、公证遗嘱等。每种形式都有其特定的要求，以确保遗嘱的真实性和合法性。
   • 如果父母通过签字按手印并录音的方式立遗嘱，这可能构成录音录像遗嘱。但录音录像遗嘱的有效性要求遗嘱人和见证人应当在录音录像中记录其姓名或者肖像，以及年、月、日，且见证人需要是与继承人、受遗赠人无利害关系的人。若未满足这些条件，遗嘱可能无效。

2. 遗嘱的内容与明确性：

   • 遗嘱必须明确表达遗嘱人的真实意愿，且内容要清晰、具体，不能含糊不清或产生歧义。
   • 如果遗嘱中仅提及将房子给一个人，但未明确说明是赠与、遗嘱继承还是其他方式，或者未明确房子的具体信息（如地址、产权证号等），可能导致遗嘱在执行时产生争议。

3. 其他子女的权益：

   • 在遗嘱继承中，其他子女作为法定继承人，虽然不一定能继承房产，但他们的权益也应得到尊重。如果遗嘱的订立过程存在瑕疵，或者遗嘱内容侵犯了其他子女的合法权益（如未留出必要的遗产份额给缺乏劳动能力又没有生活来源的继承人），遗嘱可能被认定无效或部分无效。
   • 此外，如果其他子女对遗嘱的真实性或合法性有异议，他们可以通过法律途径提出质疑，并要求进行遗嘱鉴定或诉讼解决争议。

4. 实际操作建议：

   • 为了确保遗嘱的有效性和避免后续争议，建议父母在订立遗嘱时咨询专业律师，选择适合的遗嘱形式，并严格按照法律规定的要求进行订立。
   • 如果父母已经通过签字按手印并录音的方式立了遗嘱，但担心其有效性或担心其他子女可能提出异议，可以考虑将遗嘱进行公证或寻求其他法律手段来增强其证明力。

后续行动建议：

• 如果您或您的家人面临类似情况，且对遗嘱的有效性或执行有疑问，建议直接向我咨询。我可以根据具体情况提供详细的法律建议和解决方案。