结论前置：当合伙企业中合伙人不具备法定人数满三十天时，合伙企业应当解散。

详细分析

1. 法定人数要求：

   • 根据《中华人民共和国合伙企业法》的相关规定，合伙企业必须保持一定的合伙人数量以满足法定要求。对于普通合伙企业，至少需要有两名合伙人；对于有限合伙企业，则至少需要一名普通合伙人和一名有限合伙人。这是合伙企业设立和运营的基本前提。

2. 人数不足的法律后果：

   • 如果因合伙人退伙、死亡或其他原因导致合伙人数量低于法定要求，并且这种状态持续满三十天，那么合伙企业就面临解散的法律后果。这一规定旨在确保合伙企业能够正常运营，避免因人数不足而导致的经营困难或管理混乱。

3. 解散程序：

   • 当合伙企业因人数不足而面临解散时，应依法进行清算程序。清算人可由全体合伙人担任，或由全体合伙人过半数同意后指定，也可委托第三人担任。清算过程中，需要处理合伙企业的财产和债权债务关系，确保各方权益得到妥善保障。
   • 清算结束后，应编制清算报告，并报送企业登记机关办理合伙企业注销登记手续。这是合伙企业合法终止的必要步骤，也是确保市场秩序和交易安全的重要措施。

4. 实际操作建议：

   • 对于合伙企业而言，应密切关注合伙人的数量变化，确保始终满足法定要求。如果因特殊原因导致人数不足，应及时采取措施补充合伙人或进行其他合法调整，以避免面临解散的法律风险。
   • 如果合伙企业确实因人数不足而需要解散，那么应严格按照法定程序进行清算和注销登记工作。这不仅可以保护各方权益，还可以避免因程序不当而引发的法律纠纷和额外损失。

法律依据

• 《中华人民共和国合伙企业法》第八十五条：合伙企业有下列情形之一的，应当解散：……（四）合伙人已不具备法定人数满三十天；……。

综上所述，当合伙企业中合伙人不具备法定人数满三十天时，合伙企业应当依法进行清算并办理注销登记手续以完成解散过程。如果你在合伙企业运营过程中遇到相关法律问题或需要进一步的法律建议，请直接向我咨询。