在劳动纠纷处理中，必须先申请劳动仲裁的原因主要有以下几点：
法律明确规定：
- 根据《中华人民共和国劳动法》第七十九条以及《中华人民共和国劳动争议调解仲裁法》的相关规定，劳动仲裁是处理劳动争议案件的必经程序。这意味着，在发生劳动争议后，劳动者或用人单位不能直接向法院提起诉讼，而必须先通过劳动仲裁机构进行仲裁。
程序要求与效率考量：
- 劳动仲裁作为诉讼的前置程序，有助于快速、高效地解决劳动争议。劳动仲裁机构由专业的仲裁员组成，他们具备丰富的劳动法律法规知识和实践经验，能够迅速、准确地判断争议焦点，并作出公正的裁决。相比诉讼程序，劳动仲裁更加灵活、快捷，有助于及时化解矛盾，维护当事人的合法权益。
- 同时，将劳动争议案件先行交由劳动仲裁机构处理，可以有效减轻法院的审判压力，使法院能够将更多的精力投入到其他复杂案件的审理中，提高司法效率。
保障当事人权益与实现社会公正：
- 劳动仲裁为劳动者提供了一个相对独立、公正的争议解决平台。在仲裁过程中，劳动者可以充分表达自己的诉求和理由，提交相关证据材料，争取自己的合法权益。同时，劳动仲裁也保障了用人单位的合法权益，防止劳动者滥用诉权或提出无理要求。
- 通过公正、高效的仲裁程序，可以确保劳动争议得到妥善解决，维护社会的公平正义和和谐稳定。
具体来说，以下劳动争议必须先申请劳动仲裁：
- 因确认劳动关系发生的争议（例如：员工主张与公司存在事实劳动关系，但公司否认）；
- 因订立、履行、变更、解除和终止劳动合同发生的争议（例如：公司未依法支付经济补偿金或违法解除劳动合同）；
- 因除名、辞退和辞职、离职发生的争议（例如：员工被无故辞退后要求恢复岗位或赔偿）；
- 因工作时间、休息休假、社会保险、福利、培训以及劳动保护发生的争议（例如：公司未缴纳社保或拖欠加班费）；
- 因劳动报酬、工伤医疗费、经济补偿或者赔偿金等发生的争议（例如：工资克扣、工伤待遇未落实）；
- 法律、法规规定的其他劳动争议（如集体合同争议等）。
例外情况：
- 劳动者以用人单位的工资欠条为证据直接提起诉讼的（需满足：诉讼请求不涉及劳动关系其他争议，仅追索劳动报酬）；
- 特殊法律另有规定的（例如：《劳动保障监察条例》中的行政处罚争议可能直接行政诉讼）。
注意事项：
- 劳动仲裁申请需在知道权利被侵害之日起一年内提出，逾期将丧失申请权；
- 对非终局裁决不服的，可在收到裁决书之日起15日内向法院起诉；
- 部分小额（不超过当地月最低工资标准12个月金额）或执行国家标准的仲裁裁决为终局裁决，单位不可起诉。
举例说明：
- 假设小张被公司无故辞退，要求支付赔偿金。这种情况下，小张必须先申请劳动仲裁，不能直接起诉。
- 假设小李持有公司出具的工资欠条，仅要求支付欠薪，且不涉及其他劳动关系争议。这种情况下，小李可以直接向法院起诉，无需先申请劳动仲裁。
总结与建议：
在处理劳动纠纷时，务必遵循法律规定的程序要求，先申请劳动仲裁。这不仅有助于快速、高效地解决争议，还能保障当事人的合法权益。如果你在处理劳动纠纷过程中遇到任何问题或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。