结论：服装店因员工未满一年工作而扣钱是否合法，需分情况讨论，关键在于工作服的性质、是否有合法约定以及扣费是否合理。以下从不同角度详细分析：
一、工作服性质的判断
劳动保护用品：
- 如果工作服属于劳动保护用品，如安全帽、防护服等，这是企业为了保障员工在工作过程中的人身安全而必须提供的。根据相关法律法规，这类费用应由企业承担，不得转嫁给员工。因此，在这种情况下，服装店因员工未满一年而扣钱是不合法的。
统一着装：
- 如果工作服仅为统一着装，如西装、制服等，并非劳动保护必需品，那么企业是否可以要求员工分摊成本，则取决于双方是否有书面约定以及费用是否合理。
二、合法约定的要求
书面协议：
- 企业若要在员工未满一年时扣除工作服费用，必须在劳动合同或规章制度中明确约定工作服的性质、费用及分摊方式。这是保障员工知情权的重要一环，也是判断企业行为是否合法的重要依据。
费用合理性：
- 即使双方有书面约定，企业扣除的费用也必须合理，不得超过工作服的实际成本。同时，企业不得将工作服费用作为变相押金，要求员工在离职时全额支付。
三、未满一年离职的扣费争议
常见企业规定：
- 一些企业可能会规定，员工未满一年离职时，需要按服务时长比例折算工作服费用。例如，工作服成本500元，服务满1年不扣费；未满1年则按月折算扣费。然而，这种规定是否合法，仍需取决于双方是否有书面约定以及费用是否合理。
法律风险：
- 如果企业未提前告知员工扣费规则，或者强制扣费超过实际成本、缺乏依据，那么这种行为可能被认定为侵犯员工的知情权，甚至涉嫌违反《劳动合同法》。
四、应对策略与建议
员工维权步骤：
- 查阅合同：首先查阅劳动合同、员工手册或相关协议，确认是否有关于工作服费用的扣费条款。
- 与企业协商：如果发现企业存在不合理扣费行为，可以与企业协商，要求提供扣费明细及计算依据。
- 投诉或仲裁：若协商未果，可以向当地劳动监察部门投诉或申请劳动仲裁，维护自己的合法权益。
证据收集要点：
- 保留工作服发放记录、费用凭证（如收据、发票）等证据。
- 收集工资条、银行流水等扣费证明。
- 保留与企业的沟通记录（如邮件、聊天记录），以备不时之需。
预防措施：
- 入职时仔细阅读合同条款，对模糊表述及时提出疑问。
- 保留所有与工作服相关的文件，避免口头承诺带来的风险。
举例说明：假设某服装店要求员工支付500元制服费，并在员工手册中明确规定，员工未满一年离职时需全额支付制服费。然而，该员工在入职时并未被告知这一规定，且在离职时被要求支付全额费用。在这种情况下，员工可以主张企业未提前告知扣费规则，侵犯了自己的知情权，并要求企业返还不合理扣费。
总结与建议：服装店因员工未满一年工作而扣钱是否合法，取决于工作服的性质、是否有合法约定以及扣费是否合理。作为员工，在入职时应仔细阅读合同条款，了解相关规定；在离职时如遇不合理扣费行为，应积极维权。如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。