用别家厂的产品冒充自己的产品是违法的，这种行为可能涉及多个方面的法律责任。以下从不同角度为你详细分析：

一、民事责任角度

1. 欺诈消费者：

   • 根据《中华人民共和国消费者权益保护法》的相关规定，经营者提供商品或者服务有欺诈行为的，应当按照消费者的要求增加赔偿其受到的损失，增加赔偿的金额为消费者购买商品的价款或者接受服务的费用的三倍；增加赔偿的金额不足五百元的，为五百元。
   • 用别家厂的产品冒充自己的产品，显然是对消费者的欺诈行为，消费者有权要求赔偿。

2. 违约责任：

   • 如果经营者与消费者之间有明确的合同关系，且合同中约定了产品的来源、质量等条款，那么经营者用别家厂的产品冒充自己的产品就构成了违约。
   • 消费者有权根据合同法的规定，要求经营者承担违约责任，包括赔偿损失、继续履行合同等。

二、行政责任角度

1. 违反市场监管法规：

   • 根据《中华人民共和国产品质量法》等相关法律法规，生产者、销售者不得伪造或者冒用认证标志等质量标志，不得伪造产品的产地，不得伪造或者冒用他人的厂名、厂址。
   • 用别家厂的产品冒充自己的产品，属于伪造或者冒用他人厂名、厂址的行为，市场监管部门有权对其进行行政处罚，包括罚款、没收违法所得、责令停业整顿等。

2. 不正当竞争行为：

   • 这种行为还可能构成不正当竞争，违反《中华人民共和国反不正当竞争法》的相关规定。
   • 不正当竞争行为会损害其他经营者的合法权益，扰乱社会经济秩序，市场监管部门同样有权对其进行行政处罚。

三、刑事责任角度（在特定情况下）

• 如果用别家厂的产品冒充自己的产品，且涉及金额巨大、情节严重，或者造成了严重的后果（如消费者因使用假冒产品而受伤或死亡），那么这种行为还可能构成犯罪，如生产、销售伪劣产品罪等。
• 根据《中华人民共和国刑法》的相关规定，生产者、销售者在产品中掺杂、掺假，以假充真，以次充好或者以不合格产品冒充合格产品，销售金额达一定数额的，将受到刑事处罚。

建议与后果

• 建议：作为经营者，应该严格遵守法律法规，诚信经营，不得用别家厂的产品冒充自己的产品。如果已经实施了这种行为，应该立即停止，并主动向消费者和市场监管部门说明情况，承担相应的法律责任。
• 后果：如果继续实施这种行为，将可能面临严重的法律后果，包括民事赔偿、行政处罚甚至刑事处罚。这些后果不仅会对经营者的经济利益造成损失，还会对其声誉和信誉造成严重影响。

总之，用别家厂的产品冒充自己的产品是违法的，且可能涉及多个方面的法律责任。如果你或你身边的人遇到了类似的问题，或者有任何法律疑问，都可以直接向我咨询，我会为你提供专业的法律建议和帮助。