针对您提出的“已成年父母未经过同意改姓怎么办”的问题，首先需要明确的是，对于已成年的个体，其姓名变更应由本人自主决定，父母无权未经同意擅自更改。以下是根据相关法律法规和流程，为您提供的详细解答：

一、法律依据

根据《中华人民共和国户口登记条例》及相关户政管理工作规范，公民申请变更姓名需符合法律政策规定，且通常应由本人或监护人凭书面申请和相关证明材料向户口所在地公安机关申请。对于已成年的公民，其姓名变更应由本人自主决定，并提交相应的申请材料。

二、处理流程

1. 了解变更情况：

   • 首先，您需要确认姓名变更的具体情况，包括变更时间、变更后的姓名以及变更是否已在户口簿上登记等。

2. 收集证据材料：

   • 收集能够证明您姓名被擅自更改的证据，如户口簿、身份证、出生证明等原始证件的复印件或照片，以及任何能够证明您未同意变更姓名的书面材料或证人证言。

3. 向公安机关提出异议：

   • 携带上述证据材料，前往户口所在地的公安机关（通常是派出所或户政大厅）提出异议，说明您未同意变更姓名的情况，并要求公安机关撤销该变更或恢复您的原姓名。

4. 提交书面申请：

   • 根据公安机关的要求，提交书面申请，详细说明您的诉求、理由和证据。申请中应明确要求公安机关撤销未经您同意的姓名变更，并恢复您的原姓名。

5. 等待审核与处理：

   • 公安机关将对您提交的申请和证据进行审核，并根据审核结果作出处理决定。如果审核通过，公安机关将撤销未经您同意的姓名变更，并恢复您的原姓名；如果审核不通过，公安机关将说明理由，并告知您进一步的救济途径。

三、注意事项

1. 保持冷静与理性：

   • 在处理此类问题时，请保持冷静与理性，避免情绪化行为。通过合法途径维护自己的权益是最有效的方式。

2. 及时咨询与求助：

   • 如果您在处理过程中遇到困难或疑问，可以及时咨询当地公安机关或法律专业人士的意见和帮助。

3. 保留相关证据：

   • 请务必保留好所有与姓名变更相关的证据材料，以备不时之需。

四、后续行动

如果公安机关未能及时处理或您对处理结果不满意，您可以考虑通过法律途径维护自己的权益，如向法院提起行政诉讼等。但在此之前，建议您先尝试与公安机关沟通协商，寻求妥善解决方案。

希望以上解答能够对您有所帮助。如果您还有其他问题或需要进一步的帮助，请随时咨询。