房主在此情况下很可能需要承担一定的赔偿责任，具体分析如下：
一、法律责任分析
选任过失责任：
- 根据《中华人民共和国民法典》及相关司法解释，房主在选择承包人时，有义务审查承包人的资质和安全生产条件。若房主将钢结构厂房的建设工程口头协议包给没有资质的个人，这明显违反了选任承包人的基本注意义务，构成选任过失。
- 在这种情况下，如果施工人员因缺乏必要的安全保障措施而发生死亡事故，房主因其选任过失可能需要承担相应的赔偿责任。
安全保障义务：
- 房主作为建设工程的发包方，对施工现场的安全生产负有一定的监督和管理责任。即使房主与承包人之间是口头协议，且未明确约定安全保障义务，但根据法律规定和诚实信用原则，房主仍应确保施工现场的安全。
- 如果房主未履行这一义务，导致施工人员死亡，房主也可能需要承担赔偿责任。
二、责任承担方式
连带赔偿责任：
- 在某些情况下，房主可能与承包人承担连带赔偿责任。这意味着，受害人家属可以选择向房主或承包人中的任何一方或双方主张赔偿。
- 连带赔偿责任的存在，增加了房主承担赔偿责任的风险和可能性。
按份赔偿责任：
- 如果法院认为房主和承包人之间的过错程度可以区分，那么房主可能只需承担与其过错程度相适应的按份赔偿责任。
- 这意味着，房主承担的赔偿责任将根据其选任过失和未履行安全保障义务的程度来确定。
三、实际案例与司法实践
- 在司法实践中，类似案例通常倾向于认定房主因选任过失和未履行安全保障义务而需要承担一定的赔偿责任。
- 法院在判决时，会综合考虑房主的过错程度、承包人的资质情况、施工现场的安全状况以及事故发生的直接原因等因素。
四、建议与措施
房主应严格审查承包人资质：
- 在选择承包人时，房主应要求承包人提供相关的资质证明和安全生产条件证明，确保承包人具备从事相应建设工程的资格和能力。
签订书面合同并明确安全保障义务：
- 房主应与承包人签订书面合同，明确双方的权利和义务，特别是安全保障义务。这有助于在事故发生时明确责任归属，减少纠纷和争议。
加强施工现场的安全管理：
- 房主应定期或不定期对施工现场进行安全检查，确保承包人遵守安全生产规定，采取必要的安全保障措施。
及时咨询专业律师：
- 如果房主对建设工程的安全生产责任有疑问或担忧，应及时咨询专业律师，了解相关法律规定和司法实践，以便更好地维护自己的合法权益。
若你面临类似情况或有其他法律问题，可以直接向我咨询。