面对对方公司违约不交货的情况，个人可以采取以下措施来维护自身权益：

1. 核查合同条款：

   • 首先，仔细审查与对方公司签订的合同，特别是关于交货时间、交货方式、违约责任等关键条款。
   • 确认对方公司是否确实存在违约行为，以及违约的具体情形和程度。

2. 与对方公司协商：

   • 在确认对方违约后，尝试与对方公司进行友好协商，寻求解决方案。
   • 可以提出要求对方尽快交货、赔偿因违约造成的损失等合理诉求。
   • 协商过程中，注意保留书面沟通记录，如邮件、短信等，以备后续维权之需。

3. 发送律师函：

   • 如果协商无果，可以考虑委托律师向对方公司发送律师函。
   • 律师函中应明确指出对方公司的违约行为、要求承担的违约责任以及可能面临的法律后果。
   • 律师函通常具有一定的威慑力，可能促使对方公司主动履行合同义务或寻求和解。

4. 提起诉讼或申请仲裁：

   • 如果对方公司仍然拒绝履行合同义务，个人可以向法院提起诉讼或根据合同约定申请仲裁。
   • 在诉讼或仲裁过程中，需要提供充分的证据证明对方公司的违约行为以及自身因此遭受的损失。
   • 法院或仲裁机构将根据事实和法律规定作出裁决，要求对方公司承担违约责任并赔偿损失。

5. 采取其他合法手段：

   • 根据具体情况，还可以考虑采取其他合法手段来维护自身权益，如向相关行业协会投诉、向市场监管部门举报等。
   • 这些手段可能有助于促使对方公司履行合同义务或受到相应的行政处罚。

在处理此类纠纷时，个人应注意以下几点：

• 保留证据：确保所有与交易相关的文件、记录、沟通等都有妥善保存，以便在需要时提供证明。
• 及时行动：一旦发现对方违约，应尽快采取措施，避免损失扩大或错过维权时机。
• 寻求专业帮助：如果对法律程序不熟悉或感到困惑，可以寻求专业律师的帮助，以确保维权行动的合法性和有效性。

在处理过程中，如有任何疑问或需要进一步的法律建议，请随时向我咨询。