您好，关于您提出的“未批先建环保处罚依据是什么”的问题，我可以为您详细解答。
“未批先建”是指建设项目的环境影响评价文件未依法经审批部门审查或者审查后未予批准，而建设单位擅自开工建设的行为。这种行为违反了《中华人民共和国环境影响评价法》的相关规定，因此会受到相应的环保处罚。
具体来说，根据《中华人民共和国环境影响评价法》（2018修正）第三十一条的规定，对于存在“未批先建”违法行为的企业，县级以上生态环境主管部门会采取以下处罚措施：
责令停止建设：生态环境主管部门会要求企业立即停止正在进行的建设活动，以防止环境损害的进一步扩大。
罚款：根据违法情节和危害后果，生态环境主管部门会对企业处以建设项目总投资额百分之一以上百分之五以下的罚款。这一罚款比例是根据项目的总投资额来确定的，旨在体现处罚的严厉性和公平性。
责令恢复原状：在必要时，生态环境主管部门还可以要求企业恢复被破坏的环境原状，以减轻或消除对环境的负面影响。
行政处分：对于建设单位直接负责的主管人员和其他直接责任人员，生态环境主管部门会依法给予行政处分，以追究其个人责任。
此外，如果企业逾期不补办环境影响评价文件的手续，生态环境主管部门还可以进一步加大处罚力度，处以五万元以上二十万元以下的罚款。
在实际操作中，生态环境主管部门会严格按照法定程序进行调查取证、审查处理意见、告知当事人处罚事实、理由和依据等，确保处罚的公正性和合法性。同时，他们也会监督企业改正违法行为，确保环境得到保护。
希望以上解答能够对您有所帮助。如果您还有其他问题或需要进一步的咨询，请随时告诉我。