针对您提出的“市场监督局变卖扣押物品怎么处理”的问题，这实际上涉及到了对被市场监督管理部门查封、扣押物品的非法处理行为的行政处罚流程。以下是我为您详细梳理的处理流程和相关法律依据：
首先，需要明确的是，任何隐匿、转移、变卖、损毁被市场监督管理部门查封、扣押的物品的行为，都是违法的，并会受到相应的行政处罚。
一、行政处罚的种类和幅度
罚款：根据违法行为的严重程度，市场监督管理部门会对违法者处以被隐匿、转移、变卖、损毁物品货值金额等值以上三倍以下的罚款。如果违法者有违法所得，还会并处没收违法所得。另外，也有规定指出，擅自动用、调换、转移、损毁被查封、扣押财物的，会处被动用、调换、转移、损毁财物价值5%以上20%以下的罚款；拒不改正的，处被动用、调换、转移、损毁财物价值1倍以上3倍以下的罚款。
其他处罚：除了罚款外，市场监督管理部门还可能根据具体情况，采取责令改正、没收违法所得等措施。
二、行政处罚的流程
立案：市场监督管理部门在发现涉嫌违法行为后，会进行审查，并决定是否立案。
调查：对立案的案件，市场监督管理部门会指定专人负责，及时组织调查取证。调查过程中，执法人员会出示执法证件，听取当事人的辩解陈述，并作记录。
审查：市场监督管理部门会对案件调查报告进行审查，包括违法事实、证据、调查取证程序、法律适用、处罚种类和幅度等方面，并提出处理意见。
告知：在作出行政决定前，市场监督管理部门会制作《行政处罚事先告知书》送达当事人，告知其违法事实及其享有的陈述、申辩等权利。如果符合听证规定，还会制作《行政听证告知书》。
决定：市场监督管理部门会制作行政决定书，对违法者进行处罚。如果属于重大行政处罚，还会依照相关规定进行集体讨论。
送达：行政处罚文书会按照法定方式送达当事人。
执行：依照生效的行政处罚决定书，市场监督管理部门会执行相应的行政处罚。
信息公开：对于具有一定社会影响的行政处罚决定，市场监督管理部门会主动公开。
三、法律依据
上述行政处罚的种类和幅度以及流程，均依据《中华人民共和国行政处罚法》以及相关市场监督管理领域的法律法规进行。例如，《中华人民共和国工业产品生产许可证管理条例》等就对擅自动用、调换、转移、损毁被查封、扣押财物的行为作出了明确的处罚规定。
综上所述，市场监督局对于变卖扣押物品的行为，会依法进行立案、调查、审查、告知、决定、送达、执行和信息公开等流程，并根据违法行为的严重程度，对违法者处以相应的罚款和其他处罚。希望这个解答能够帮助您更好地理解市场监督局对于此类行为的处理方式。