在卖出去的狗运输途中感冒的情况下，责任归属需根据具体情况来判断，主要涉及买卖合同中的风险转移和运输合同中的承运人责任。以下是从不同角度进行的分析：
买卖合同中的风险转移：
- 根据《中华人民共和国民法典》中关于买卖合同的规定，标的物毁损、灭失的风险，在标的物交付之前由出卖人承担，交付之后由买受人承担，但是法律另有规定或者当事人另有约定的除外。
- 在这个案例中，如果狗在运输途中感冒，且此时狗已经完成了交付（即买受人已经取得了对狗的控制权），那么通常情况下，感冒的风险应由买受人承担。这是因为交付后，标的物的风险已经转移给了买受人。
- 然而，如果感冒是由于出卖人在交付前未尽到妥善保管义务，或者交付的狗本身存在健康隐患（如已患病但未告知买受人）导致的，那么出卖人可能需要承担一定的责任。这取决于出卖人是否违反了买卖合同中的义务，以及这种违反与感冒之间是否存在因果关系。
运输合同中的承运人责任：
- 如果出卖人负责安排运输，并与承运人签订了运输合同，那么承运人在运输过程中有义务妥善保管货物（包括狗），并确保货物安全到达目的地。
- 如果狗在运输途中感冒，且这种感冒是由于承运人的过失（如未提供适当的运输环境、未按时运输导致狗长时间处于不良环境中等）导致的，那么承运人可能需要承担一定的责任。
- 承运人的责任范围通常取决于运输合同中的约定以及相关法律法规的规定。如果运输合同中有明确约定承运人对货物健康状况的保证责任，或者相关法律法规对承运人在货物运输过程中的义务有明确规定，那么承运人可能需要按照这些约定或规定承担责任。
建议：
- 对于出卖人而言，在交付前应确保狗的健康状况良好，并告知买受人任何已知的健康问题。同时，在安排运输时，应选择有信誉的承运人，并明确运输合同中的责任条款。
- 对于买受人而言，在接收狗时，应仔细检查狗的健康状况，并在发现问题时及时与出卖人沟通。如果认为感冒是由于出卖人或承运人的过失导致的，可以收集相关证据，并考虑通过法律途径维护自己的权益。
总结：狗在运输途中感冒的责任归属取决于多个因素，包括买卖合同中的风险转移、运输合同中的承运人责任以及具体的事实情况。在处理此类纠纷时，建议咨询专业律师以获取更具体的法律建议。如果你有进一步的法律问题或需要更详细的解释，可以直接向我咨询。