结论：谈薪完没拿到正式offer是否能辞职，需分情况讨论，主要取决于你当前的工作状态、劳动合同情况以及个人职业规划。以下从不同角度为你详细分析：
一、当前工作状态与劳动合同情况
在职状态，劳动合同未到期：
- 如果你目前在职，且劳动合同尚未到期，那么辞职通常需要遵循劳动合同中的约定，比如提前通知期限（通常是30天，但具体以合同为准）。
- 即使你谈薪后未拿到正式offer，也不影响你按照劳动合同的规定提出辞职。但需注意，未拿到新offer前辞职可能面临一段时间的失业风险。
在职状态，劳动合同即将到期或已到期：
- 如果劳动合同即将到期或已经到期，且双方未续签，那么你可以选择不续签并离职，无需额外承担违约责任（除非合同中有特别约定）。
- 同样，即使未拿到新offer，你也可以根据自己的职业规划决定是否离职。
试用期员工：
- 如果你处于试用期，根据《劳动合同法》的规定，试用期员工提前三日通知用人单位，可以解除劳动合同。
- 因此，即使未拿到正式offer，你也可以在试用期内提前三日通知后离职。
二、个人职业规划与风险考量
有明确职业规划，且新机会更具吸引力：
- 如果你对新的工作机会有明确的规划，且认为新机会在职业发展、薪资待遇等方面更具吸引力，那么即使未拿到正式offer，也可以考虑在谨慎评估风险后提出辞职。
- 但需做好两手准备，比如继续寻找其他机会，以防新offer落空。
对当前工作满意，或新机会存在不确定性：
- 如果你对当前工作比较满意，或者新机会存在诸多不确定性（如公司稳定性、职位匹配度等），那么建议谨慎考虑辞职。
- 可以等待拿到正式offer并确认无误后，再按照劳动合同的规定提出辞职。
三、法律建议与风险提示
法律建议：
- 在决定辞职前，建议仔细阅读劳动合同中的相关条款，特别是关于辞职、违约责任等方面的规定。
- 如果可能的话，与用人单位进行沟通，了解辞职的具体流程和注意事项。
风险提示：
- 未拿到正式offer前辞职可能面临失业风险，需做好经济准备和职业规划。
- 如果新offer最终落空或存在欺诈行为，可能会对你的职业发展造成不利影响。
总结与进一步行动建议：谈薪完没拿到正式offer是否能辞职，需根据你的具体情况进行判断。如果你对新的工作机会有充分信心且做好了风险准备，那么可以按照劳动合同的规定提出辞职；如果你对当前工作满意或新机会存在不确定性，那么建议谨慎考虑。在任何情况下，都建议你在做出决定前咨询专业人士（比如我，贾志波律师，专注于劳动纠纷领域）的意见，以确保你的权益得到充分保障。如果你有任何法律问题或需要进一步的帮助，请直接向我咨询。