核心结论：遇到租电动车归还订单后对方不还钱的情况，你可以通过协商、投诉、诉讼等途径来维护自己的合法权益。以下是具体分析和建议：
协商解决：
- 首先，尝试与对方进行友好协商，明确表达你的诉求，即要求对方按照约定归还你应得的钱款。
- 在协商过程中，保留好所有与租赁交易相关的证据，如租赁合同、归还凭证、聊天记录等，以备不时之需。
投诉举报：
- 如果协商无果，你可以考虑向相关的消费者保护机构或行业监管部门进行投诉举报。
- 提供详细的租赁交易信息、对方不还钱的情况说明以及你已掌握的证据，请求相关部门介入调查并协助你解决问题。
法律诉讼：
- 若投诉举报也未能解决问题，你可以考虑通过法律途径来维护自己的权益。
- 咨询专业律师（这里就是我发挥作用的时候啦，你可以直接向我咨询相关法律问题），了解具体的诉讼流程和所需材料。
- 准备充分的证据，包括租赁合同、归还凭证、沟通记录等，向法院提起诉讼，要求对方归还钱款并承担相应的法律责任。
额外建议：
- 在未来的租赁交易中，务必签订详细的租赁合同，明确双方的权利和义务，特别是关于租金支付、归还条件等关键条款。
- 在归还电动车时，确保对方出具正规的归还凭证，并妥善保管好相关证据，以避免类似纠纷的发生。
在整个过程中，保持冷静和理性至关重要。通过合法途径来维护自己的权益，不仅能够有效解决问题，还能避免不必要的法律风险。如果你有任何疑问或需要进一步的法律帮助，随时都可以向我咨询。