关于在建工程抵押能否办理预告登记的问题，首先需要明确的是，在建工程抵押一般不需要强制进行预告登记，但当事人可以根据自身情况选择办理预告登记以保障权益。以下是对这一问题的详细分析：
一、在建工程抵押的一般登记要求
根据《不动产登记暂行条例实施细则》以及《中华人民共和国民法典》的相关规定，在建建筑物抵押时，当事人应当申请在建建筑物抵押权首次登记。这一登记是物权登记，旨在使债权人对该在建工程享有抵押权，从而保障其债权的实现。当抵押双方签订了合法有效的抵押合同后，应前往不动产登记机构办理在建建筑物抵押权首次登记，此时抵押权即开始生效。
二、预告登记的选择与作用
尽管在建工程抵押不强制要求进行预告登记，但当事人可以根据实际情况选择办理。预告登记的主要作用在于保障将来物权的实现。具体来说：
防止不当处分：办理预告登记后，未经预告登记的权利人同意，处分该不动产（如在建工程）将不发生物权效力。这有效防止了抵押人在抵押期间对在建工程进行擅自转让、再抵押等不当处分行为。
提供法律保障：预告登记为抵押权人提供了额外的法律保障，降低了潜在的法律风险。在抵押权实现过程中，如果抵押人试图通过不当手段逃避债务，预告登记可以作为一种有效的法律手段来维护抵押权人的权益。
三、预告登记的失效条件
需要注意的是，预告登记并非永久有效。根据法律规定，预告登记后，如果债权消灭或者自能够进行不动产登记之日起九十日内未申请正式登记的，预告登记将失效。因此，当事人在选择办理预告登记时，应密切关注相关时间节点，确保在有效期内完成正式登记。
四、综合考量与建议
从充分保障抵押权人权益、防止抵押人不当处分抵押物的角度出发，建议当事人在条件允许的情况下，还是选择办理预告登记为宜。这样可以为抵押权人提供额外的法律保障，降低潜在的法律风险。同时，在办理预告登记和抵押登记时，应确保所有提交材料的真实性和完整性，以避免因材料不全或虚假而导致的登记无效。
综上所述，在建工程抵押一般不需要进行预告登记，但考虑到权益保障和法律风险的防范，当事人可以根据自身实际情况和需求选择是否办理预告登记。