公共场所卫生许可一般不可以不告知承诺，但在特定情况下可能存在例外。以下从不同角度为你详细分析：

一、告知承诺制的普遍适用性

在公共场所卫生许可领域，告知承诺制是一种常见的行政审批方式。它要求行政机关在办理许可时，将法律、法规、规章规定的许可条件、标准、要求以及不履行承诺的法律后果等一次性告知申请人。申请人则需以书面形式承诺其符合许可条件，并愿意承担不履行承诺的法律责任。行政机关在收到申请人的承诺后，通常会当场作出许可决定。

法律依据：虽然具体的法律法规可能因地区而异，但告知承诺制在公共场所卫生许可中的适用，通常基于《中华人民共和国行政许可法》以及地方性法规或规章的相关规定。这些规定旨在简化审批流程，提高行政效率，同时确保公共场所的卫生安全。

二、不告知承诺的例外情况

尽管告知承诺制在公共场所卫生许可中广泛适用，但也存在一些例外情况，即某些特定类型的公共场所或特定条件下，可能不适用告知承诺制，或者需要满足更严格的条件才能获得许可。

1. 特定类型的公共场所：

   • 对于一些卫生要求特别高、风险较大的公共场所，如游泳场馆、医疗美容场所等，可能由于其对公共卫生安全的影响较大，因此不适用告知承诺制，或者需要满足更严格的卫生标准和条件才能获得许可。

2. 申请人信用状况：

   • 如果申请人在过去有违反卫生法规、规章或承诺的行为记录，行政机关可能会对其申请进行更严格的审查，甚至不适用告知承诺制。

3. 其他特殊情况：

   • 如当地发生重大公共卫生事件，或者行政机关认为有必要对特定公共场所进行更严格的监管时，也可能不适用告知承诺制。

三、法律建议

1. 了解当地规定：

   • 由于公共场所卫生许可的具体规定可能因地区而异，因此建议申请人在申请前详细了解当地的相关规定和要求。

2. 准备充分材料：

   • 无论是否适用告知承诺制，申请人都应准备充分的材料来证明其符合许可条件。这包括但不限于场所的卫生设施、消毒措施、人员健康证明等。

3. 遵守承诺和法规：

   • 如果适用告知承诺制并获得了许可，申请人应严格遵守承诺和相关的卫生法规、规章。否则，可能会面临行政处罚、许可撤销等法律后果。

4. 寻求专业帮助：

   • 如果在申请过程中遇到任何问题或疑问，建议申请人及时咨询专业的法律人士或行政机关的工作人员，以确保申请的顺利进行。

如果你在公共场所卫生许可方面有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。