结论：租客违约时，合同上写的不退租金和押金是否合法，需根据具体情况判断，若违约金条款合理且不违反法律强制性规定，则合法；若违约金过高或存在显失公平情形，则可能被认定为无效或可调整。以下从不同角度详细分析：

一、合同条款的合法性基础

根据《中华人民共和国民法典》的相关规定，合同是双方意思表示一致的协议，只要不违反法律、行政法规的强制性规定，不违背公序良俗，即具有法律效力。在房屋租赁合同中，双方可以约定违约责任，包括违约金、赔偿损失等。因此，如果合同中明确约定了租客违约时不退租金和押金，且该条款不违反法律强制性规定，那么该条款在法律上是有效的。

二、违约金条款的合理性判断

虽然合同可以约定违约金，但违约金的数额应当合理，不得过分高于或低于实际损失。如果合同中约定的不退租金和押金的金额过高，超出了出租人因租客违约所遭受的实际损失，那么该条款可能被认定为“显失公平”或“过分高于造成的损失”，从而面临被法院或仲裁机构调整的风险。

举例说明：

• 假设租客仅提前几天通知退房，而合同中约定不退全部租金和押金，且租金和押金总额远高于出租人因此遭受的损失（如重新出租的空置期损失、中介费等），那么该条款可能被认定为不合理。
• 反之，如果租客长期拖欠租金或严重损坏房屋，导致出租人遭受重大损失，且合同中约定的不退租金和押金金额与出租人的实际损失相当，那么该条款则可能被认定为合理。

三、法律后果与建议

1. 如果违约金条款合法且合理：

   • 出租人有权依据合同约定不退还租金和押金。
   • 租客需承担违约责任，可能面临法律诉讼或仲裁程序。

2. 如果违约金条款过高或存在显失公平情形：

   • 租客可以向法院或仲裁机构申请调整违约金数额。
   • 法院或仲裁机构将根据出租人的实际损失、租客的违约程度等因素，酌情调整违约金数额。

建议：

• 对于出租人：在签订租赁合同时，应合理约定违约金条款，避免过高或过低。同时，应保留好因租客违约所遭受损失的相关证据，以便在需要时证明自己的实际损失。
• 对于租客：在签订租赁合同时，应仔细阅读合同条款，特别是违约金条款。如果认为条款不合理或存在显失公平情形，可以与出租人协商修改或拒绝签订合同。在履行合同过程中，应遵守合同约定，避免违约行为的发生。

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