您好，关于雇佣者在工作中受伤如何赔偿的问题，这是一个涉及法律责任和赔偿流程的重要事项。以下是我为您详细梳理的解答：

一、赔偿责任的确定

1. 一般原则：

   • 根据《中华人民共和国民法典》及相关司法解释，雇员在从事雇佣活动中遭受人身损害，雇主通常需承担无过错赔偿责任。这意味着，即使雇主没有过错，也需要对雇员的受伤负责。

2. 第三人侵权情况：

   • 如果雇员的伤害是由雇佣关系以外的第三人造成的，雇员有权选择向第三人或雇主请求赔偿。若选择向雇主请求赔偿，雇主在赔偿后有权向第三人追偿。

3. 雇员过失的影响：

   • 如果雇员存在故意或重大过失导致自身受伤，雇主的赔偿责任可能会相应减轻。但这一原则并不免除雇主的基本赔偿责任。

二、赔偿项目的具体内容

赔偿项目广泛且具体，包括但不限于：

1. 医疗费：包括诊疗费、医药费、住院费等，需有正规医疗凭证作为依据。

2. 误工费：根据雇员的误工时间和收入状况确定，误工时间由医疗机构出具的证明为准。有固定收入的按实际减少的收入计算；无固定收入的，参照最近三年平均收入或当地相同行业平均工资计算。

3. 护理费：根据护理人员的收入状况和护理人数、期限确定，标准可参照当地护工的一般水平。

4. 交通费、住宿费、住院伙食补助费：这些是雇员因就医治疗而实际支出的合理费用，应予赔偿。

5. 营养费：根据受害人的伤残情况参照医疗机构的意见确定。

6. 残疾赔偿金：若雇员因伤致残，根据伤残等级和受诉法院所在地上一年度居民人均可支配收入或纯收入标准计算。

7. 其他费用：如残疾辅助器具费、被扶养人生活费、精神损害抚慰金等，根据具体情况和法律规定进行赔偿。

三、赔偿流程

1. 及时就医与保留证据：

   • 雇员受伤后应立即就医治疗，并妥善保留相关医疗凭证和费用发票，作为后续赔偿的依据。

2. 协商与调解：

   • 雇员与雇主可首先尝试就赔偿事宜进行协商，争取达成一致。若协商不成，可请求人民调解委员会、劳动争议调解组织等进行调解。

3. 诉讼：

   • 若协商和调解均无果，雇员可向法院提起民事诉讼，通过法律途径维护自己的权益。在诉讼过程中，雇员需提供充分证据证明自己是在从事雇佣活动中受伤以及所遭受的损失。

四、特别提示

• 在处理此类问题时，建议雇员及时咨询专业律师，以确保自己的合法权益得到充分保障。律师可以根据具体情况提供准确的法律建议和帮助，包括赔偿项目的计算、赔偿流程的指导等。

综上所述，雇佣者在工作中受伤时，应依法向雇主或第三人主张赔偿权利。赔偿项目广泛且具体，赔偿流程需遵循法律法规的规定。希望以上解答能对您有所帮助。如有任何疑问或需要进一步的帮助，请随时咨询。