没有消防证转让店铺是不合法的。以下从几个角度为你详细分析：

法律合规性角度

根据我国相关法律法规，店铺作为公共场所，必须满足消防安全要求，并取得相应的消防证件。这是为了保障公共安全，防止火灾等事故的发生。如果店铺没有消防证，说明其可能未达到消防安全标准，存在安全隐患。在此情况下转让店铺，不仅违反了消防安全法规，也可能对受让方造成潜在的法律风险。

合同效力角度

从合同法的角度来看，店铺转让合同应当合法有效，且内容不得违反法律法规的强制性规定。如果转让合同中未明确消防证件的办理情况，或者明知店铺没有消防证而仍然进行转让，这样的合同可能因违反法律法规而无效。即使合同有效，受让方在发现店铺没有消防证后，也有权要求解除合同或要求转让方承担违约责任。

实际经营风险角度

对于受让方来说，接手一个没有消防证的店铺，将面临诸多实际经营风险。首先，店铺可能因消防问题被相关部门查处，导致停业整顿或罚款等处罚。其次，如果店铺发生火灾等事故，受让方作为经营者将承担相应的法律责任，包括赔偿损失、承担刑事责任等。这些风险都将对受让方的经营造成严重影响。

建议与措施

1. 在转让前核实消防证件：作为转让方或受让方，在店铺转让前应当核实店铺的消防证件情况，确保店铺符合消防安全要求。
2. 在合同中明确消防责任：在店铺转让合同中，应当明确消防证件的办理责任、费用承担以及违约责任等条款，以避免后续纠纷。
3. 及时办理消防证件：如果店铺确实没有消防证，应当尽快办理相关手续，确保店铺合法经营。

综上所述，没有消防证转让店铺是不合法的，且存在诸多法律风险和实际经营风险。因此，在进行店铺转让时，务必确保店铺符合消防安全要求，并取得相应的消防证件。如果你在房产纠纷或合同纠纷方面有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。