左上侧切牙掉了能否评上伤残需视具体情况而定，一般需经专业鉴定机构鉴定；赔偿则根据伤残等级、责任划分等因素确定。以下展开说明：

一、关于伤残评定

1. 评定标准：在我国，伤残评定主要依据《人体损伤致残程度分级》标准。牙齿缺失的伤残评定需综合考虑牙齿缺失的数量、位置以及对咀嚼功能、面部外观等方面的影响。对于左上侧切牙缺失，如果仅这一颗牙齿缺失，一般情况下可能较难直接评定为伤残。但如果该牙齿缺失导致了咀嚼功能严重障碍，或者对面部外观产生了明显影响，例如造成了面部畸形等，那么有可能被评定为伤残。具体等级可能从十级到更高级别不等，十级伤残的标准通常包括“一牙缺失或折断7mm以上，且牙齿缺失三个以上”等类似情况，但不同地区和鉴定机构在具体把握上可能存在一定差异。
2. 评定流程：伤残评定一般由专业的司法鉴定机构进行。当事人需要向有资质的鉴定机构提出申请，并提交相关的病历资料、影像学检查报告等材料。鉴定机构会安排专业的鉴定人员对当事人进行身体检查，结合提交的材料进行综合评估，最终出具鉴定意见书，明确是否构成伤残以及伤残等级。

二、关于赔偿问题

1. 赔偿项目：如果经鉴定构成伤残，赔偿项目通常包括医疗费、误工费、护理费、交通费、住宿费、住院伙食补助费、营养费、残疾赔偿金、残疾辅助器具费、被扶养人生活费，以及因康复护理、继续治疗实际发生的必要的康复费、护理费、后续治疗费等。如果未构成伤残，则主要赔偿医疗费、误工费、护理费等实际产生的费用。
2. 赔偿主体与责任划分：
   • 侵权人赔偿：如果牙齿缺失是由于他人的侵权行为导致的，例如交通事故、打架斗殴等，那么侵权人应当承担相应的赔偿责任。赔偿比例根据双方在事件中的过错程度来确定。如果侵权人负全部责任，则需承担全部赔偿费用；如果双方都有过错，则按照过错比例分担赔偿费用。
   • 工伤保险赔偿：如果是在工作过程中因工作原因导致牙齿缺失，且符合工伤认定条件，那么可以申请工伤保险赔偿。用人单位应当自事故伤害发生之日或者被诊断、鉴定为职业病之日起30日内，向统筹地区社会保险行政部门提出工伤认定申请。经认定为工伤后，劳动者可以享受工伤保险待遇，包括医疗费用报销、停工留薪期工资、一次性伤残补助金等。
3. 赔偿计算方式：
   • 医疗费：根据医疗机构出具的医药费、住院费等收款凭证，结合病历和诊断证明等相关证据确定。
   • 误工费：根据受害人的误工时间和收入状况确定。误工时间根据受害人接受治疗的医疗机构出具的证明确定。受害人有固定收入的，误工费按照实际减少的收入计算；受害人无固定收入的，按照其最近三年的平均收入计算；受害人不能举证证明其最近三年的平均收入状况的，可以参照受诉法院所在地相同或者相近行业上一年度职工的平均工资计算。
   • 残疾赔偿金：根据受害人丧失劳动能力程度或者伤残等级，按照受诉法院所在地上一年度城镇居民人均可支配收入或者农村居民人均纯收入标准，自定残之日起按二十年计算。但六十周岁以上的，年龄每增加一岁减少一年；七十五周岁以上的，按五年计算。

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