遇到市场监督人员态度差，可以通过以下方式处理：

1. 保持冷静，理性沟通
   首先，尽量保持冷静，避免与工作人员发生直接冲突。可以礼貌地指出对方态度问题，例如：“您刚才的语气让我感到不太舒服，能否请您以更平和的方式沟通？”理性表达诉求有助于缓和现场气氛，也为后续处理留下余地。

2. 记录关键信息，保留证据
   若对方态度恶劣且影响办事进程，需记录工作人员的姓名、工号、执法时间、地点及具体言行（如录音、录像需符合法律规定）。这些信息是后续投诉或维权的重要依据，尤其在涉及行政不作为或滥用职权时，证据链的完整性至关重要。

3. 向其上级部门或监督机构投诉
   根据《行政机关公务员处分条例》第二十八条，公务员若存在“态度蛮横、粗暴执法”等行为，可能面临警告、记过甚至撤职处分。可通过以下途径投诉：

   • 现场投诉：向市场监管部门的办公室、督察部门或值班领导反映；
     
   • 线上渠道：通过12315平台、政府服务热线或当地市场监管局官网的投诉入口提交材料；
     
   • 书面投诉：邮寄投诉信至上级市场监管部门或纪委监委驻局纪检监察组。
     投诉时需附上证据材料，并明确诉求（如道歉、纠正执法行为等）。

4. 申请行政复议或提起行政诉讼（若权益受损）
   若因工作人员态度问题导致合法权益受损（如拒绝受理合法申请、违规处罚等），可依据《行政复议法》或《行政诉讼法》维权。例如，若工作人员以态度恶劣为由拒绝办理业务，可申请复议要求其履行职责；若处罚程序违法，可起诉撤销处罚决定。

5. 借助媒体或社会监督（谨慎使用）
   在证据充分且问题未得到解决时，可向本地媒体或通过政务公开平台曝光，推动问题解决。但需注意避免夸大事实或侵犯他人名誉权，否则可能承担法律责任。

温馨提示：处理此类问题时，建议优先通过正式渠道投诉，既能有效督促工作人员改进作风，也能避免矛盾升级。若需进一步分析具体情境下的法律风险或维权策略，欢迎随时向我咨询。