如果别人借钱时说第二天还但未还，你可以按照以下步骤处理：

1. 友好沟通，了解原因：

   • 首先，尝试与借款人进行友好沟通，了解其未能按时还款的具体原因。可能是遇到了临时困难或疏忽，通过沟通可以增进理解，并协商出一个双方都能接受的还款计划。

2. 书面确认还款承诺：

   • 如果借款人表示会尽快还款，但你需要更明确的保障，可以要求借款人出具书面的还款承诺或借条，明确还款金额、时间和方式。这样，在后续维权时，你将有更有力的证据支持你的主张。

3. 考虑法律途径：

   • 发送催款通知：如果借款人仍然拖延不还，你可以通过书面形式（如邮件、短信或律师函）向借款人发送催款通知，明确告知其还款义务和逾期可能面临的法律后果。
   • 提起诉讼：若借款人拒不还款，且你掌握了充分的证据（如借条、转账记录、聊天记录等），你可以向法院提起诉讼，要求借款人归还借款及可能产生的利息或违约金。在诉讼过程中，法院将根据双方提供的证据和法律规定进行裁决。

4. 了解法律后果：

   • 信用受损：借款人未能按时还款，可能会影响其个人信用记录，对未来申请贷款、信用卡等金融服务造成不利影响。
   • 法律责任：根据《中华人民共和国民法典》的相关规定，借款人应当按照约定的期限返还借款。逾期不还的，出借人有权要求借款人承担违约责任，包括支付逾期利息、违约金等。在极端情况下，如果借款人构成拒不执行判决、裁定罪，还可能面临刑事处罚。

5. 预防措施：

   • 完善借款手续：在借款前，务必与借款人签订书面借款合同或借条，明确借款金额、利率、还款期限等关键条款。
   • 保留证据：在借款过程中，保留好所有与借款相关的证据，如转账记录、聊天记录、借条等，以便在需要时提供证明。
   • 了解借款人信用：在借款前，尽可能了解借款人的信用状况和还款能力，以降低借款风险。

示例说明： 假设你借给朋友1万元，约定第二天还款，但朋友未能按时还款。你可以先与朋友沟通，了解其未能还款的原因。如果朋友表示会尽快还款，你可以要求其出具书面的还款承诺。如果朋友仍然拖延不还，你可以通过邮件或短信向其发送催款通知，明确告知其还款义务和逾期可能面临的法律后果。若朋友仍然拒不还款，你可以向法院提起诉讼，要求其归还借款及可能产生的利息或违约金。

总结与建议： 面对借款人未能按时还款的情况，你应保持冷静，通过友好沟通、书面确认还款承诺、考虑法律途径等方式来维护自己的合法权益。同时，在未来的借款行为中，务必完善借款手续、保留证据、了解借款人信用，以降低借款风险。如果你有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。