针对您提出的“别人欠我钱说这两天还不还怎么办”的问题，我理解您的困扰和焦急心情。首先，明确结论：面对这种情况，您可以通过友好沟通、发送书面催款通知、考虑法律途径等多种方式来解决。

1. 友好沟通：

   • 尝试再次沟通：既然对方已经表示“这两天还”，您可以先保持耐心，尝试在约定的时间前后再次与对方沟通，了解还款的具体进展和原因。
   • 表达关切与理解：在沟通时，可以表达您对对方处境的理解，但同时也明确说明您自身的资金需求和还款的重要性，以促使对方尽快履行还款义务。

2. 发送书面催款通知：

   • 制作催款函：如果友好沟通无果，您可以考虑制作一份正式的催款函，明确列出借款金额、借款日期、还款日期以及至今未还的事实，并要求对方在指定日期内还款。
   • 保留证据：在发送催款函时，务必保留好发送的记录，如邮件截图、短信记录或快递单据等，以备后续可能的法律程序使用。

3. 考虑法律途径：

   • 了解法律程序：如果对方仍然拒绝还款，您可以考虑通过法律途径来维护自己的权益。这包括向法院提起诉讼，要求对方偿还借款及可能的利息和违约金。
   • 准备证据材料：在提起诉讼前，您需要准备好所有相关的证据材料，如借款合同、转账记录、聊天记录、催款函等，以证明借款事实和对方的违约行为。
   • 咨询专业律师：虽然我在这里为您提供了一些基本的法律建议，但每个案件的具体情况都有所不同。因此，在提起诉讼前，建议您咨询一位专业的律师，以便更准确地评估案件情况和制定诉讼策略。

4. 其他注意事项：

   • 保持冷静与理性：在整个过程中，保持冷静和理性至关重要。避免采取过激或违法的行为来追讨债务，这可能会使您陷入更大的麻烦。
   • 关注诉讼时效：根据《中华人民共和国民法典》的规定，借款合同的诉讼时效期间为三年。因此，您需要在诉讼时效期间内提起诉讼，否则可能会丧失胜诉权。

行动建议：

• 首先尝试与对方进行友好沟通，了解还款进展和原因。
• 如果沟通无果，发送书面催款通知，并保留好相关证据。
• 考虑咨询专业律师，评估案件情况并制定诉讼策略（如有需要）。
• 在诉讼时效期间内提起诉讼（如决定采取法律途径）。

希望这些建议能对您有所帮助。如果您在处理过程中遇到任何问题或需要进一步的法律咨询，请随时向我提问。