面对借钱不还，且对方总是说“这两天在催”的情况，你可以采取以下步骤来维护自己的权益：

一、明确结论

你可以通过沟通协商、保留证据、寻求第三方调解或法律途径来解决问题，确保自己的借款能够得到及时归还。

二、详细步骤与建议

1. 沟通协商

   • 与借款人进行直接沟通，了解其未能按时还款的具体原因，并明确表达你的还款要求。
   • 在沟通过程中，保持冷静和理性，避免情绪化的言辞或行为。
   • 尝试与借款人协商制定一个明确的还款计划，包括还款金额、时间和方式等。

2. 保留证据

   • 确保你拥有完整的借款证据，如借条、转账记录、聊天记录等。
   • 这些证据在后续的法律程序中可能起到关键作用，因此务必妥善保管。

3. 寻求第三方调解

   • 如果直接沟通无果，你可以考虑寻求第三方调解，如人民调解委员会或共同朋友等。
   • 第三方调解可以帮助双方更客观地看待问题，并寻求一个双方都能接受的解决方案。

4. 法律途径

   • 若调解无果，你可以考虑通过法律途径来维护自己的权益。
   • 你可以委托律师起草并发送律师函，正式告知借款人已构成违约，并要求其在一定期限内还款。
   • 如果借款人仍不履行还款义务，你可以向法院提起诉讼，通过法律程序来追讨借款。

5. 预防未来风险

   • 从此次经验中吸取教训，未来在借钱时应更加谨慎。
   • 建议制定明确的借款合同，包括还款计划、利息和违约责任等条款，以降低类似问题的发生风险。

三、特别提醒

• 在整个过程中，务必保持冷静和理性，避免采取过激行为或言辞。
• 如果你对法律程序或相关条款不熟悉，建议咨询专业律师以获取更详细的法律建议和指导。

我是许亮律师，专注于经济纠纷、民间借贷等领域。如果你在处理借款纠纷过程中遇到任何问题或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。