结论：针对您提出的“别人车碰死我狗，叫走法律程序”的问题，您确实可以通过法律途径来维护自己的权益。以下是从不同角度为您详细分析的法律建议和可能的法律后果。
一、法律背景与依据
财产权保护：
- 根据《中华人民共和国民法典》的相关规定，宠物作为您的个人财产，受到法律的保护。如果他人的车辆因过错导致您的宠物死亡，您有权要求对方承担相应的赔偿责任。
侵权责任：
- 侵权责任法（现已被民法典侵权责任编替代）规定，行为人因过错侵害他人民事权益，应当承担侵权责任。在此情况下，车辆驾驶人若因疏忽或故意导致您的狗死亡，即构成侵权，应承担赔偿责任。
二、法律建议
收集证据：
- 现场照片或视频：记录事故发生的现场情况，包括车辆、狗的位置、伤势等。
- 证人证言：寻找目击者，获取他们的联系方式，以便在需要时提供证言。
- 宠物价值证明：如购买发票、宠物医院的治疗记录等，以证明宠物的价值。
- 报警记录：如果事故发生后您报了警，保留好报警记录作为证据。
协商与调解：
- 在收集完证据后，您可以尝试与对方车主进行协商，看是否能够达成赔偿协议。如果协商无果，您可以考虑寻求第三方调解机构的帮助，如社区调解委员会或人民调解委员会。
提起诉讼：
- 如果协商和调解均无法解决问题，您可以向法院提起诉讼，要求对方承担赔偿责任。在诉讼过程中，您需要提交上述收集的证据来支持您的主张。
三、可能的法律后果
赔偿范围：
- 如果法院认定对方车主存在过错，您有权要求对方赔偿宠物的价值、因宠物死亡给您造成的精神损失（如果法院支持的话）以及因处理事故而产生的合理费用（如交通费、误工费等）。
诉讼风险：
- 提起诉讼需要一定的时间和精力投入，且诉讼结果存在不确定性。如果证据不足或对方提出有力的抗辩理由，您可能无法获得全额赔偿或甚至败诉。
执行问题：
- 即使您赢得了诉讼，如果对方车主拒绝履行赔偿义务，您还需要通过法院强制执行程序来追讨赔偿。这可能需要额外的时间和费用。
四、特别提醒
- 及时行动：在事故发生后，请尽快采取行动收集证据并寻求法律帮助。随着时间的推移，证据可能会丢失或变得难以获取。
- 保持冷静：在处理此类纠纷时，请保持冷静和理性。避免与对方发生冲突或采取过激行为，以免给自己带来不必要的麻烦。
如果您在处理此类纠纷过程中遇到任何问题或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。我会根据您的具体情况提供更详细的法律建议和指导。