结论：合同中约定“本合同经双方签章即可生效”，若未盖章，合同是否生效需分情况讨论。

1. 一般情况下的法律效力

   • 根据《中华人民共和国民法典》第四百九十条，当事人采用合同书形式订立合同的，自当事人均签名、盖章或者按指印时合同成立。这表明，在一般情况下，签字与盖章在法律上具有同等效力。因此，若合同中未明确规定必须盖章才生效，且双方签字时明确表示签字即生效，那么仅签字的合同是有效的。

2. 实际履行视为认可

   • 如果一方已经实际履行了合同的主要义务，且对方接受，那么该合同应被视为有效。实际履行行为构成了对合同效力的默认认可，即使合同未盖章，也不影响其法律效力。

3. 明确约定必须盖章的情况

   • 若合同中明确规定必须签字并盖章才生效，那么仅签字未盖章的合同通常是无效的。此时，一方可以合同未满足生效条件为由拒绝履行合同义务。这种情况下，盖章成为了合同生效的必要条件。

4. 特定主体或行业要求

   • 在某些特定行业或领域，可能存在特殊规定或交易习惯，要求合同必须盖章才能生效。例如，金融机构或政府部门在签订重大业务合同时，可能有内部规定要求合同必须具备签字和盖章。在这种情况下，仅签字而未盖章的合同可能不生效。

法律建议与实践指导：

• 为避免因合同生效问题引发的纠纷，建议在合同中明确约定签字与盖章的效力及生效条件等相关条款，确保双方对合同的生效有清晰的认识。
• 在合同签订和履行过程中，双方应保留好相关证据，如签字确认的书面文件、电子邮件记录、聊天记录等，以证明合同的成立及履行情况。这些证据在后续可能出现的纠纷中至关重要。
• 若合同未盖章且存在争议，双方应首先尝试通过协商或调解解决。若无法达成一致，可寻求法律援助或提起诉讼，以维护自身合法权益。

综上所述，合同中约定“本合同经双方签章即可生效”时，若未盖章，合同是否生效取决于多种因素的综合考量。在签订合同时，双方应仔细阅读合同条款，并确保对合同的生效条件有充分的理解。如有任何疑问或需要进一步的法律指导，请直接向我咨询。