结论：在此类因喝酒后摔跤导致他人受伤的事件中，责任划分和赔偿问题需根据具体情况分析，一般可能涉及民事赔偿，甚至在某些情况下可能涉及刑事责任。以下是对此问题的详细分析：
一、民事责任分析
过错责任原则：
- 根据《中华人民共和国民法典》的相关规定，行为人因过错侵害他人民事权益造成损害的，应当承担侵权责任。在此案例中，若因喝酒后摔跤导致他人脚摔断，且摔跤行为与受伤结果之间存在因果关系，那么行为人（即摔跤者）可能需要承担民事赔偿责任。
赔偿范围：
- 赔偿范围通常包括医疗费、护理费、交通费、营养费、住院伙食补助费等为治疗和康复支出的合理费用，以及因误工减少的收入。若造成残疾，还应赔偿辅助器具费和残疾赔偿金。具体到本案例，住院费用8万可能只是部分赔偿项目，实际赔偿金额可能更高，需根据具体损失情况确定。
计算公式示例（假设仅考虑医疗费和误工费）：
- 医疗费：实际发生的医疗费用（如8万）
- 误工费：根据受害人的误工时间和收入状况确定。例如，若受害人月收入为5000元，误工时间为3个月，则误工费为15000元。
- 总赔偿金额 = 医疗费 + 误工费 + …（其他合理费用）
- 责任划分：
- 若双方均有过错，如都喝了酒且自愿参与摔跤，则可能根据各自的过错程度分担责任。例如，若法院认定双方各承担50%的责任，则行为人只需赔偿总损失的一半。
二、刑事责任分析（如适用）
过失致人重伤罪：
- 若行为人的摔跤行为被认定为过失，且导致他人重伤（如脚摔断构成重伤），则可能构成过失致人重伤罪。根据《中华人民共和国刑法》的相关规定，过失伤害他人致人重伤的，处三年以下有期徒刑或者拘役。
刑事责任与民事责任的区分：
- 即使行为人承担了刑事责任，也不免除其承担民事赔偿责任。即，受害人仍可要求行为人赔偿因受伤造成的经济损失。
三、建议与措施
协商解决：
- 在责任划分明确且双方无争议的情况下，可以尝试通过协商解决赔偿问题。这有助于节省时间和成本，并维护双方的关系。
调解或诉讼：
- 若协商无果，可以寻求第三方调解（如人民调解委员会）或向法院提起诉讼。在调解或诉讼过程中，需提供相关证据（如医疗记录、证人证言等）以支持自己的主张。
法律咨询：
- 在处理此类纠纷时，建议咨询专业律师以获取更具体的法律建议。律师可以根据具体情况分析责任划分、赔偿范围及诉讼策略等，为当事人提供有力的法律支持。
总结：在此类因喝酒后摔跤导致他人受伤的事件中，责任划分和赔偿问题需根据具体情况分析。若涉及民事赔偿，需根据过错责任原则确定赔偿范围和责任划分；若构成刑事犯罪，则需承担相应的刑事责任。建议双方先尝试协商解决，若协商无果则寻求调解或诉讼途径解决纠纷。如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。