当您在商场购买到三无海参时，同样可以依据相关法律法规来维护自己的合法权益，并争取获得赔偿。以下是我为您详细梳理的维权步骤：

一、确认产品为三无产品并保留证据

首先，您需要仔细检查所购买的海参，确认其是否属于三无产品，即无生产日期、无质量合格证、无生产厂家。一旦确认，您应立即保留商品的实物、包装、购买发票或收据、商场的购物小票等所有能证明购买及商品问题的证据。这些证据在后续的维权过程中将起到至关重要的作用。

二、与商场协商赔偿

根据《中华人民共和国消费者权益保护法》的相关规定，商场作为销售者，有义务提供合格的商品。如果商场销售了三无产品，您有权要求其承担相应的责任，如退款、赔偿损失等。您可以先尝试与商场的客服或管理人员沟通，明确表达自己的诉求和依据，要求其给出合理的解决方案。

三、向商场的上级管理部门或消费者协会投诉

如果与商场协商无果，您可以向商场的上级管理部门（如商场的运营公司或总部）进行投诉，或者拨打12315热线向消费者协会进行投诉。这些部门会依法展开调查，并对查证属实的违规行为进行处罚，同时协助您维权。在投诉时，请提供详细的购买信息、商品问题描述以及您所保留的证据。

四、考虑提起诉讼

如果上述途径均无法有效解决问题，您还可以考虑向人民法院提起民事诉讼。在起诉前，您需要准备好起诉状及相关证据材料，如商品实物、照片、购买凭证、与商场的沟通记录等。根据《消费者权益保护法》的规定，如果商场存在欺诈行为，您还有权要求其承担额外的赔偿责任。

五、维权过程中的注意事项

1. 及时行动：发现三无产品后，应尽快采取措施，避免错过最佳维权时机。
2. 全面收集证据：证据是维权的关键，请确保收集的证据足够充分且有力。
3. 保持冷静：在整个维权过程中，请保持冷静和理性，避免情绪化行为影响维权效果。
4. 了解法律法规：熟悉相关法律法规，以便更好地维护自己的权益。

综上所述，当您在商场购买到三无海参时，应按照上述步骤逐步操作，以确保自身合法权益得到有效维护。同时，也建议您在购物时选择信誉良好的商场和商家，降低购买到三无产品的风险。希望这些建议能对您有所帮助。