结论：针对您提出的“餐饮离职不给百分之百工资”的问题，这通常涉及到劳动法的相关规定，用人单位在员工离职时应当支付全额工资，除非有合法的扣除理由。若用人单位未支付，您可以通过协商、投诉或法律途径来维护自己的权益。

详细分析：

1. 法律背景：

   • 根据《中华人民共和国劳动法》及相关规定，劳动者在离职时，用人单位应当一次性结清劳动者的工资报酬，不得克扣或者无故拖欠。
   • 工资是劳动者提供劳动后应得的报酬，用人单位无权随意扣除，除非存在法定或约定的扣除情形，如劳动者违反公司规章制度造成损失等，且扣除部分不得超过劳动者当月工资的20%，并需保留最低工资标准。

2. 可能的情况与应对策略：

   • 情况一：用人单位确实存在未支付全额工资的行为。
     • 应对策略：首先，您可以尝试与用人单位进行协商，要求支付全额工资。如果协商无果，您可以向当地的劳动监察部门投诉，或者申请劳动仲裁，甚至提起诉讼来维护自己的权益。
   • 情况二：用人单位主张有合法的扣除理由。
     • 应对策略：您需要仔细审查用人单位提出的扣除理由是否合法合理。如果认为扣除不合理，您可以要求用人单位提供相关证据，并据此进行协商或采取法律手段。例如，如果用人单位主张您违反了公司规章制度，但您认为并未违反，或者扣除的金额超过了法定标准，您都可以提出异议。

3. 法律程序与注意事项：

   • 投诉：您可以向当地的劳动监察部门投诉，劳动监察部门会依法进行调查处理，并可能对用人单位进行处罚。
   • 劳动仲裁：如果投诉无果，您可以向劳动仲裁委员会申请劳动仲裁。劳动仲裁是解决劳动争议的一种快速、有效的方式，仲裁裁决具有法律效力。
   • 诉讼：如果对劳动仲裁结果不满意，您还可以向法院提起诉讼。诉讼是维护自己权益的最后一道防线，但过程可能相对较长，需要您有足够的耐心和准备。
   • 注意事项：在整个过程中，您需要保留好相关证据，如工资条、劳动合同、离职证明等，以便在需要时提供证明。

4. 实际案例参考：

   • 假设您在某餐饮公司工作，离职时公司未支付全额工资。您首先与公司协商无果后，向当地劳动监察部门投诉。劳动监察部门调查后，发现公司确实存在未支付全额工资的行为，于是对公司进行了处罚，并要求公司支付您全额工资。

建议：

• 在处理此类问题时，建议您保持冷静和理性，通过合法途径来维护自己的权益。
• 如果您对法律程序不熟悉或感到困惑，可以寻求专业法律人士的帮助，比如直接向我咨询，我会根据您的具体情况提供更详细的法律建议。

后续行动：

• 根据上述分析，您可以根据自己的实际情况选择合适的应对策略。
• 如果您需要进一步的法律帮助或咨询，请随时向我提问，我会尽力为您提供帮助。