针对食品生产经营者拒绝、阻挠、干涉监督检查，情况严重涉嫌犯罪的处理方式，结论前置如下：

1. 刑事责任追究：食品生产经营者若拒绝、阻挠、干涉市场监督管理部门或其他相关部门的监督检查，且情节严重，可能构成妨害公务罪或其他相关犯罪，将依法被追究刑事责任。

详细分析：

• 刑事责任基础：

  • 根据《中华人民共和国刑法》的相关规定，以暴力、威胁方法阻碍国家机关工作人员依法执行职务的，构成妨害公务罪。在食品安全监督检查的语境下，若食品生产经营者采取暴力、威胁或其他手段拒绝、阻挠、干涉监督检查，且情节严重，即可能触犯此罪。
  • 此外，若食品生产经营者的行为同时触犯了其他罪名，如生产、销售不符合安全标准的食品罪等，将根据具体案情，按照数罪并罚的原则进行处理。

• 情节严重的认定：

  • “情节严重”通常指的是行为手段恶劣、造成严重后果或社会影响较大等情形。例如，多次拒绝、阻挠、干涉监督检查，或使用暴力、威胁手段导致监督检查人员受伤，或造成食品安全事故等严重后果的，均可认定为情节严重。

• 处理流程：

  • 一旦发现食品生产经营者存在拒绝、阻挠、干涉监督检查且情节严重的行为，相关部门将立即启动调查程序，收集证据，查明事实。
  • 若证据确凿，将依法将案件移送司法机关处理。司法机关将根据案件具体情况，依法对犯罪嫌疑人进行审判，并作出相应的刑事判决。

• 法律后果：

  • 若构成妨害公务罪，犯罪嫌疑人可能面临三年以下有期徒刑、拘役、管制或者罚金的刑罚。
  • 若同时构成其他犯罪，如生产、销售不符合安全标准的食品罪等，将根据具体罪名和情节，依法判处相应的刑罚，并可能面临数罪并罚的情况。

建议与提醒：

• 食品生产经营者：应严格遵守食品安全法律法规，积极配合相关部门的监督检查工作，不得拒绝、阻挠、干涉。若对监督检查有异议或建议，应通过合法途径提出，避免采取非法手段导致严重后果。
• 消费者：若发现食品生产经营者存在拒绝、阻挠、干涉监督检查的行为，可及时向相关部门举报，维护自身合法权益和食品安全秩序。
• 遇到法律问题：如有任何关于食品安全或刑事犯罪的法律问题，可直接向我咨询，我将根据您的具体情况提供专业的法律意见和帮助。