结论：有人在饭菜里下毒被发现并报警后，是否会坐牢取决于多种因素，包括下毒行为的性质、造成的后果以及行为人的主观意图等。如果构成犯罪，那么行为人很可能会面临刑事处罚，包括坐牢。

详细分析：

1. 下毒行为的性质：

   • 如果下毒行为是出于故意，且目的是为了伤害或杀害他人，那么这种行为可能构成故意伤害罪或故意杀人罪。根据《中华人民共和国刑法》的相关规定，故意伤害他人身体的，处三年以下有期徒刑、拘役或者管制；致人重伤的，处三年以上十年以下有期徒刑；致人死亡或者以特别残忍手段致人重伤造成严重残疾的，处十年以上有期徒刑、无期徒刑或者死刑。故意杀人的，则可能面临更严厉的刑罚。
   • 如果下毒行为并非出于故意，而是由于疏忽大意或过于自信导致的过失行为，且未造成严重后果，那么可能不构成犯罪，或者构成过失致人重伤罪、过失致人死亡罪等，但刑罚相对较轻。

2. 造成的后果：

   • 下毒行为是否造成了实际的伤害或死亡结果，是判断行为人是否构成犯罪以及刑罚轻重的重要因素。如果下毒行为导致了他人重伤或死亡，那么行为人很可能面临较重的刑事处罚。
   • 如果下毒行为被及时发现并制止，未造成任何后果，或者后果轻微，那么行为人可能面临较轻的刑事处罚，或者不构成犯罪。

3. 行为人的主观意图：

   • 行为人的主观意图是判断其是否构成犯罪以及刑罚轻重的关键因素。如果行为人出于恶意或报复心理下毒，那么其主观恶性较大，可能面临较重的刑罚。
   • 如果行为人出于其他非恶意目的（如恶作剧、误食等）下毒，且未造成严重后果，那么其主观恶性较小，可能面临较轻的刑罚或不构成犯罪。

法律建议：

• 如果您或他人遭遇了类似的下毒事件，应立即报警并寻求医疗救助。同时，保留好相关证据（如饭菜样本、监控录像等），以便后续调查和诉讼使用。
• 对于下毒行为人，如果其构成犯罪，将面临刑事处罚。在刑事诉讼过程中，行为人有权委托律师进行辩护，以维护其合法权益。
• 如果您对下毒事件的法律后果或诉讼程序有疑问，可以直接向我咨询。我将根据您的具体情况，提供专业的法律意见和帮助。

后续行动建议：

• 在报警后，积极配合警方的调查工作，提供尽可能多的线索和证据。
• 如果行为人被逮捕并提起公诉，您可以作为被害人或其家属参与诉讼过程，维护自己的合法权益。
• 在整个过程中，保持冷静和理性，遵循法律程序和规定，以确保案件的公正处理。