关于酒水销售价格超过多少为违法的问题，实际上并没有一个固定的数值标准来界定“违法”。酒水的销售价格是否违法，主要取决于是否涉及价格欺诈、哄抬物价、不正当竞争等违法行为，而非单纯的价格高低。以下从几个角度进行详细分析：
价格欺诈：
- 如果商家在销售酒水时，通过虚假标价、虚构原价、虚假折扣等手段，误导消费者认为获得了优惠，而实际上并未给予相应的优惠，这种行为就构成了价格欺诈。
- 价格欺诈的判定并不依赖于酒水的具体销售价格，而是依赖于商家的定价行为和宣传手段是否真实、合法。
哄抬物价：
- 在特定情况下，如自然灾害、突发事件等导致市场供应紧张时，如果商家趁机大幅提高酒水价格，扰乱市场秩序，就可能构成哄抬物价。
- 哄抬物价的判定通常与市场供需关系、价格波动幅度、商家的定价行为等因素有关，而非单纯的价格数值。
不正当竞争：
- 如果商家通过低于成本价销售酒水，以排挤竞争对手或独占市场，这种行为可能构成不正当竞争。
- 不正当竞争的判定主要关注商家的定价行为是否损害了其他经营者的合法权益，扰乱了市场竞争秩序。
法律法规的特别规定：
- 对于某些特定类型的酒水，如进口酒水、高档酒水等，国家可能出台了相关的税收政策、价格监管政策等，对销售价格进行了一定的限制或规范。
- 在这种情况下，商家需要遵守相关法律法规的规定，确保销售价格合法合规。
法律建议：
- 作为商家，在销售酒水时，应遵守相关法律法规的规定，确保定价行为合法合规，避免涉及价格欺诈、哄抬物价、不正当竞争等违法行为。
- 作为消费者，在购买酒水时，应关注商家的定价行为和宣传手段，避免被虚假标价、虚构原价等手段误导。如果发现商家存在违法行为，可以向相关部门投诉举报。
可能后果：
- 如果商家涉及价格欺诈、哄抬物价、不正当竞争等违法行为，可能会面临行政处罚、民事赔偿等法律后果。
- 作为消费者，如果因商家的违法行为而遭受损失，可以依法要求商家承担赔偿责任。
总之，酒水的销售价格是否违法，并不能简单地通过一个固定的数值标准来界定。而是需要综合考虑商家的定价行为、宣传手段、市场供需关系、相关法律法规的特别规定等因素。如果您在酒水销售或购买过程中遇到相关法律问题，可以直接向我咨询。