结论：农田承包地变更为商业用地，必须经过严格的法定程序并获得相关部门的许可，未经批准擅自变更土地用途是违法的，可能面临责令改正、罚款、甚至刑事责任等法律制裁。

详细分析：

1. 土地用途变更的法律规定：

   • 根据《中华人民共和国土地管理法》的相关规定，我国实行严格的土地用途管制制度，严格限制农用地转为建设用地，特别是对耕地实行特殊保护。任何单位和个人不得擅自改变土地用途，将农田承包地变更为商业用地，必须依法经过审批。

2. 合法变更土地用途的程序：

   • 前期咨询与规划：用地单位或个人需向国土资源局、建设部门、规划部门咨询，确认该农田是否符合土地利用总体规划、城市建设总体规划和土地利用年度计划。同时，进行建设项目可行性论证，并提交用地申请。
   • 预审与立项：持相关材料向国土资源局提出用地预审申请。预审通过后，办理立项、规划、环保许可等手续。
   • 正式申请与审批：用地单位持以上审批文件，向原预审的国土资源局提出项目用地的正式申请。国土资源局拟定农用地转用方案、补充耕地方案等，并逐级上报至有批准权的人民政府进行审批。涉及占用基本农田的，必须经国务院批准。
   • 征用与补偿：国土资源局负责对该农田的所有权人和使用权人进行征用，签订补偿安置协议，并按征地程序办理征地手续。
   • 缴纳费用与供地发证：获批后，用地单位需要按照规定缴纳相关税费，如新增建设用地土地有偿使用费等。完成征地补偿、安置补助后，国土资源局向用地单位发出批准用地文件和《建设用地批准书》，并到不动产登记机构办理土地用途变更登记手续，领取新的不动产权属证书。

3. 未经批准擅自变更土地用途的法律后果：

   • 如果未经上述合法流程，私自将农田承包地变更为商业用地，属于违法行为。根据《土地管理法》及相关法律法规，可能会面临以下法律后果：
     • 土地被责令限期改正、恢复原状；
     • 对责任人员给予行政处分；
     • 处以罚款；
     • 在拒不交出土地或临时使用土地期满拒不归还的情况下，县级以上人民政府土地行政主管部门有权责令交还土地并处以更严厉的罚款；
     • 甚至可能承担刑事责任，如非法占用农用地罪等。

建议：

• 如果您有将农田承包地变更为商业用地的需求，务必确保遵循所有必要的法律程序和规定，包括咨询相关部门、办理审批手续、缴纳税费等。
• 在进行土地用途变更前，建议详细了解当地的土地利用总体规划和城乡规划要求，确保项目符合规划要求。
• 如果您对土地用途变更的法律程序或相关法律法规有疑问，可以直接向我咨询，我会根据您的具体情况提供详细的法律建议。

总结：农田承包地变更为商业用地必须严格遵守国家法律法规，经过严格的审批程序并获得相关部门的许可。任何未经批准擅自变更土地用途的行为都是违法的，并将受到法律的制裁。因此，在进行土地用途变更时，请务必确保遵循所有必要的法律程序和规定。