当抵押物流拍且抵押权人选择不接受以物抵债时，主要后果是抵押权人可能无法直接通过拍卖物实现其债权，而需要寻求其他法律途径来追偿债务。以下是对此问题的详细分析：

1. 抵押权人的债权实现受阻：

   • 在抵押物拍卖流拍的情况下，如果抵押权人不同意以物抵债，那么其直接通过拍卖物实现债权的途径就被阻断。这意味着抵押权人无法立即获得拍卖物的所有权或使用权，从而无法直接通过处置拍卖物来收回其债权。

2. 抵押权人需寻求其他法律途径：

   • 继续申请拍卖：抵押权人可以选择在流拍后的一定期限内（如六十日）再次申请拍卖。根据《最高人民法院关于人民法院民事执行中拍卖、变卖财产的规定》的相关规定，如果再次拍卖仍然流拍，且抵押权人仍然拒绝接受以物抵债，法院可能会根据具体情况作出进一步的处理，如将拍卖物退还被执行人或采取其他执行措施。
   • 协商或诉讼追偿：抵押权人可以与债务人进行协商，寻求其他还款方式或达成和解协议。如果协商无果，抵押权人还可以通过诉讼等法律途径来追偿债务，要求债务人履行还款义务或承担其他法律责任。

3. 可能面临的法律风险和成本：

   • 时间成本：继续申请拍卖或通过其他法律途径追偿债务可能需要耗费较长的时间，这会增加抵押权人的时间成本。
   • 经济成本：在追偿过程中，抵押权人可能需要支付额外的诉讼费用、律师费用等经济成本。
   • 执行难度：如果债务人没有其他可供执行的财产或资产，那么即使抵押权人通过诉讼获得了胜诉判决，也可能面临执行难的问题。

4. 对抵押物处置的考虑：

   • 在抵押物流拍且抵押权人拒绝接受以物抵债的情况下，法院可能会根据具体情况对抵押物进行其他处置，如退还被执行人、变卖给其他买受人等。这些处置方式可能会影响抵押权人的债权实现和利益保护。

建议：

• 对于抵押权人而言，在抵押物流拍且拒绝接受以物抵债的情况下，应充分考虑上述法律后果和风险，并谨慎选择后续的法律行动。
• 抵押权人可以积极与债务人进行协商，寻求和解或还款方案，以降低追偿成本和风险。
• 如果协商无果，抵押权人应及时咨询专业律师，了解其他法律途径和策略，以便更好地保护自己的合法权益。

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